高中生物 第5章 第1节第2课时时酶的特性活页规范训练 新人教版必修1 .docVIP

第5章　细胞的能量供应和利用第1节　降低化学反应活化能的酶 第2课时　酶的特性 A级　基础过关 1．右图为某一酶促反应在不同条件下的反应物剩余量的变化曲线，可以说明的酶特性是(　　)。 ①专一性　②高效性　③催化特性　④在温和的条件下进行 A．①④ B．①② C．②③ D．③④ 解析　由题图可见，三种不同处理都可以使反应达到平衡点，所有的催化剂都具有这样的共性。但是达到平衡点所需时间不一致，加酶所需时间最短，这是酶的高效性。专一性是指酶只能催化一种或一类物质的化学反应；在温和的条件下进行是指酶作用的发挥需要适宜的环境条件。 答案　C 2．如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　)。 A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 解析　在最适宜的温度下，酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶活性都会明显降低；当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升；温度过高，还会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；0 ℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定；在适宜的温度下酶的活性可以恢复，酶适于在低温下保存，故C、D错误。 答案　B 3．下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)变化，有关叙述不正确的是(　　)。 A．图①中虚线可表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系 B．图②中虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量的变化示意曲线 C．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率 D．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系 解析　反应开始时底物浓度高反应快，后来底物逐渐被分解反应速率降低。因此③可表示反应速率与时间的关系。 答案　D 4．如图甲表示某有机物加入催化剂物质后，置于0 ℃到80 ℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80 ℃至0 ℃的环境中处理，其关系图应为(　　)。 解析　酶是蛋白质，由图可知，80 ℃时已经变性失活，在降低至适宜温度，酶的活性也不再恢复。 答案　B 5．下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是(　　)。 A．曲线1 B．曲线2 C．曲线3 D．曲线4 解析　从题图一可以看出，当温度由a变为2a时，酶促反应速率提高，所以能在更短的时间内达到图二中的生成物量的最大值。 答案　B 6．关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是(　　)。 A．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物 B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照 C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测 D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测 解析　因加热本身能加快过氧化氢的分解，故不能用过氧化氢溶液作为底物来探究温度对酶活性的影响；探究酶的高效性时用酶与无机催化剂作比较；探究温度对淀粉酶活性的影响，不选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为斐林试剂检测中水浴加热时会使低温条件下的酶的活性升高；用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不用碘液对实验结果进行检测，因为无论蔗糖水解与否遇碘液都没有颜色变化。 答案　B 7．如图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线，试分析： (1)酶促反应的速率可以用____________________来表示。 (2)Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率慢，这是因为_____________________________________________________________。 (3)图中AB段和BC段影响酶促反应速率的主要限制因子分别是________和________。 (4)若想探究酶的最适pH，至少应设计________种不同的pH。 (5)在酶浓度相对值为1，温度为25 ℃条件下酶促反应速率最大值应比Ⅱ的________(填“大”或“小”)。 解析　(1)酶促反应速率反映了酶活性的高低，常用底物消耗速率或产物生成速率表示。(2)酶的活性受温度影响，Ⅱ和Ⅰ相比酶促反应速率慢，主要原因是Ⅱ的温度低，抑制了酶的催化活性。(3)AB段反映了反应速率随底物浓度增大而加快，说明限制因子是底物浓度；BC段反应速率不再随底物浓度变化而变化，而温度是适宜的，则限制因子只能是酶浓度。(4)若要探究最适pH，应取过酸、过碱和中性(适宜)三种pH进行对照，探究最适温度时也如此。(5)在同等温度条件下，酶促反应的速率与酶浓度成正比。即酶浓度相对值为1，温度为