高考生物总复习 专题3-4植物的组织培养技术霉的研究与应用配套课件 新人教版选修1.pptVIP

A．为使固定化酵母细胞可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行 B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭 C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱 D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多死亡 解析：固定化酵母细胞在无菌条件下能延长使用时间，若感染了杂菌，一些杂菌能产生一些对酵母菌有害的代谢产物。装置中的长导管既能释放酵母菌发酵产生的CO2，又能防止杂菌进入反应柱。若加入的反应液浓度过高，会导致酵母菌渗透失水死亡。加入反应液后，活塞1应关闭，防止杂菌进入，反应一段时间后，活塞2应打开，使发酵产物流出。 答案：B 1．下列关于花药培养过程中注意事项正确的是(　　) A．花药培养成功与否与材料选择无关 B．花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养 C．花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意光照 D．一般地讲，材料选在单核期时花药培养成功率较高 答案：　D 2．关于影响植物组织培养的因素，说法正确的是(　　) A．不同植物组织培养的难易程度不同，同一种植物材料培养的难易程度相同 B．在植物组织培养中，培养基中必须添加植物激素 C．植物激素中生长素和细胞分裂素的作用是互相独立的 D．pH、温度、光照条件等对植物组织培养特别重要 解析：不同植物组织培养的难易程度不同，同一种植物材料也会因年龄、保存时间的长短等导致实验结果不同；在植物组织培养中，培养基中常常要添加植物激素，但不是都必须添加植物激素，如菊花茎段组织培养不必添加植物激素；各种植物激素的作用是相互联系的，而不是互相独立的。 答案：D 3．(2011·江苏卷)下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是(　　) A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析：利用酶解法和吸水涨破法使细胞解体，用于制备胞内酶；酶的纯化和分离的方法有透析法、离心沉降法和电泳法；纤维素酶能去除棉纺织品表面浮毛，平整织物表面，故可用添加纤维素酶的洗衣粉洗涤棉织物；多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的最外层，保持其他酶在胃中不被破坏。 答案：A 4．如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是(　　) A．在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，呈负相关 B．当温度到达B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最大 C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以升高 D．C点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，果胶酶的活性也可以升高 解析：本题考查温度对酶活性的影响。从图中可以看出，随着温度的上升，果胶酶的活性逐渐升高，达到B点时，果胶酶的活性最高，随后，随着温度的继续上升，酶的活性逐渐降低。A点和C点相比，虽然酶的活性都很低，但A点是低温条件，对酶的分子结构无影响，所以，随着温度的升高，果胶酶活性会升高，而C点是高温条件，当温度过高时，会破坏酶的分子结构，使酶变性失活。 答案：D 5．某实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并开展了游离酵母和固定化酵母发酵产酒酒精度的比较，据图和表回答下列问题。 项目 酒精度/° 时间/d 游离酵母 固定化酵母 0 0 0 2 1.0 2.5 4 2.1 4.2 6 3.2 5.0 8 3.9 5.4 10 4.3 6.0 12 4.6 6.4 产酒酒精度比较 (1)制作凝胶珠的实验步骤是：酵母细胞的活化→ ________ →配制海藻酸钠溶液→________________→固定化酵母细胞。 (2)影响实验成败的关键步骤是______________________ _______________________________。 (3)图中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸盐起________ ______的作用。 (4)该小组将制备好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度的变化。 a．实验过程中的“在一定的发酵条件下”的条件是______ ________________，要求条件相同是为了确保______________ _______________________________________。 b．由表可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期中延迟期的时间比游离酵母发酵前期中延迟期的时间要________。 解析：制备固定化酵母细胞的实验步骤为：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。该实验成败的关键是海藻酸钠溶液的配制。海藻酸盐起载体的作用，用于包埋酵母细胞。酵母菌酒精发酵过程是细胞内酶的催化过程，需要在适宜