新人教版高中化学选修5醛.docVIP

醛 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO。甲醛是重要有机原料之一，广泛用于制聚甲醛树脂、酚醛树脂、脲醛树脂、维尼龙纤维、异戊二烯、乌洛托品、季戊四醇等的原料，也可用于制炸药、染料、医药(安基比林，氯霉素等)和农药，是良好的杀虫剂、消毒剂、熏蒸剂、除臭剂等。40%的甲醛溶液在医学上称为福尔马林，是一种化学防腐剂，常用来保存尸体或人体器官标本。这一节我们重点讨论醛的结构和性质。 ①研习教材重难点 研习点1：乙醛的结构与性质 1.乙醛的分子结构 乙醛的分子式是C2H4O，它的结构式是 ，简写为 或CH3CHO 醛基（ ）是乙醛的官能团，醛基不能写成—COH的形式。 2.乙醛的物理性质 乙醛是一种没有颜色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.8℃。乙醛易挥发，能跟水、乙醇、乙醚、氯仿互溶。 3.乙醛的化学性质 乙醛分子中的醛基（ ）官能团对乙醛的主要化学性质起决定作用。 （1）氧化反应 Ⅰ.燃烧反应：乙醛易燃烧，完全燃烧生成CO2和H2O。 2CH3CHO+5O24CO2+4H2O Ⅱ.被弱氧化剂氧化的反应： ①被银氨溶液氧化 乙醛的银镜反应 反应中，硝酸银跟氨水起反应，生成银氨络合物，它把乙醛氧化成乙酸，乙酸再与氨生成乙酸铵，银氨络合物的银离子被还原成金属银，附着在试管的内壁上，形成银镜，所以，这个反应叫做银镜反应。 AgNO3+NH3·H2O===AgOH↓+NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O===Ag（NH3）2OH+2H2O CH3CHO+2Ag（NH3）2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 【归纳·整理】 a.配制银氨溶液：向AgNO3稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成的沉淀恰好溶解为止。b.滴加溶液顺序不能颠倒，否则最后得不到光亮的银镜。 c.银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。d.银镜附体－－玻璃器皿要洁净，玻璃器皿的洗涤一般是先用热的NaOH溶液洗，再用水洗净。e.银镜反应常用来检验醛基的存在。f.工业上利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆（生产上常用含有醛基的葡萄糖作为还原剂）。 实验成功的关键： a.试管（玻璃器皿）要洁净。b.银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明（实验5－5）中的规定。c.混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴为宜。d.在加热过程中，试管（玻璃）不能振荡。 ②被新制氢氧化铜悬浊液氧化 醛与新制的Cu（OH）2的反应 反应中，新制氢氧化铜将乙醛氧化为乙酸，它本身被还原为氧化亚铜（Cu2O）， Cu2O通常为红色固体，不溶于水，也不与乙酸反应。 Cu2++2OH－===Cu（OH）2↓ CH3CHO+2Cu（OH）2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O 说明：a.制备Cu（OH）2溶液：在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，保证碱过量。b.加热到沸腾。c.该反应是实验室常用检验醛基的方法。 【交流·研讨】 有关醛基的几个问题的补充 1.乙醛与Cu(OH)2的反应为什么要用新制的Cu(OH)2 醛的还原性在碱性溶液中比在酸性溶液中强得多，因此常用过量NaOH溶液配制Cu(OH)2,当Cu2+为0.01 mol/L时，在pH＞15的溶液中，Cu2+主要以溶于水的〔Cu(OH)4〕2－{Cu(OH)2+2NaOHNa2〔Cu(OH)4〕}络阴离子存在；5＜pH＜15时，主要以Cu(OH)2形式存在，且溶液中存在如下平衡：〔Cu(OH)4〕2－2OH－+Cu(OH)2,若放置时间过久，则OH－会和空气中的CO2反应，导致c(OH－)降低，使平衡正向移动，Na2〔Cu(OH)4〕会逐渐分解为Cu(OH)2沉淀，不利于醛与Cu2+的接触，因此要用新制的氢氧化铜。 2.乙醛与氢氧化铜反应的条件是什么？ 乙醛与氢氧化铜反应时，课本或参考资料都强调“新配制”氢氧化铜，似乎“新配制”为反应条件，据前所述，“新配制”只是提供较多的〔Cu(OH)4〕2－络离子，不是反应条件，其反应条件是：碱性环境和加热。 3.定性检验醛基的重要化学实验。 银镜反应，其反应需适宜的碱性环境，不同的含醛基的化合物需在不同的pH范围内发生反应，成功地做好银镜反应，除配制适宜的溶液浓度外，关键是控制好pH。实践经验是甲醛：pH≈8，乙醛：pH≈11。 ③催化氧化反应 乙醛在有催化剂存在的条件下，被空气中的氧气等物质氧化为乙酸。 2CH3CHO+O22CH3COOH（乙酸，醛基加氧被氧化） （1）加成反应 碳氧双键能够在一定条件下与H2等物质发生加成反应。 【归纳·整理】 ①乙醇和乙醛可在一定