第一章 货物认识体验.docVIP

附表八 江 苏 省 职 业 学 校 理论课程教师教案本 （ 2013— 2014 学年 第 二 学期） 专业名称 现代物流 课程名称 货物认识与养护 授课教师 陈雅媛 学 校 淮安高级职业技术学校 课题序号 授课班级 13物流中 授课课时 4 授课形式 讲授 授课章节 名称 第一章 货物认识体验 使用教具 投影 教学目的 1、认识日常生活中和工业生产上常见的货物 2、对日常生活中和工业生产上常见的货物进行正确的识别与分类 教学重点 1、对日常生活中和工业生产上常见的货物进行正确的识别与分类 教学难点 1、对日常生活中和工业生产上常见的货物进行正确的识别与分类 更新、补 充、删节 内容 无 课外作业 1、超市商品的分类原则并举例 2 教学后记 授课主要内容或板书设计 1.1生活用货物的认识体验 1.2阅读货物说明书 1.3认识货物包装 课 堂 教 学 安 排 教学过程 主 要 教 学 内 容 及 步 骤 导入(5分钟)：请两位同学到黑板上在一分钟内写出货物名称，看谁写的多 两位同学写出了很多我们在日产生活中常见的货物，大多数在我们的日常生活中是必不可缺的，因此，我们很有必要去了解和认识它们。 1.1生活用品货物的认识体验（25分钟） 我们先看一些常见的货品的分类并了解它的存储要求和养护要求 食品：（配图巧克力）存储要求 影响巧克力变质的因素有 所以我们在存储巧克力时要注意 （1）巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。 （2）巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。 (3)打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。 （4）巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久，也许口味无异，但会比较不容易融化。 消费品（配图皮衣、视频） 指消费者要经常购买、反复购买、即时购买、就近购买、惯性购买，且购买时不用花时间比较和选择的商品。先用棉花蘸酒精，将瓶盖及瓶口的边缘擦拭干净。这样不仅有消毒作用，也可以将瓶口容易滋生细菌的油质和蜡质，一并清洁干净，然后再用胶带将瓶口密封起来，防止液体蒸发变干。口红：用干净的面巾纸将与唇接触过的部分，轻轻擦拭掉一层，就可以收起来了 。 、?纺织、服装及日用品： 　　百货，服装、鞋帽，纺织品，针织品及原料，厨房设备(灶具、炊具、厨具、餐具、)，卫生洁具，日用杂货，化妆品及卫生用品，其他日用品(钟表、眼镜、箱包、灯具)。 　　、?文化体育用品及器材： 　　文具用品，体育用品、体育器材，首饰，工艺美术品，集邮票品，其他文化用品(照相器材、摄像器材、乐器、玩具)。 　　、?矿产品、建材及化工产品 　　矿产品、矿物制品，润滑油，金属材料，建筑材料，化工产品(不含一类易制毒化学品及危险品)，化肥、农用薄膜。 　　、?机械设备、五金交电及电子产品： 　　机械电器设备，汽车(不含小轿车)、摩托车、汽车摩托车零配件，五金交电，家用电器，计算机、计算机软硬件及辅助设备，通讯器材，金属制品，交通运输设备，电气机械，电子产品，电子元器件，仪器仪表，制冷空调设备。 　　、?其他 医疗器械(仅限一类医疗器械)，殡葬用品、家具，装修材料，花卉，旧货，劳保用品，橡胶制品，塑料制品，花、鸟、虫、鱼(不含国家保护动植物)。如畜产、水产、果菜、 日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器。A根据商品的功能、用途划分 （如日配品这个大分 类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品 等中分类。B根据商品的制造方法分类 （如畜产品这个大分类 下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、 熏肉、火腿、香肠等。如水果蔬菜这个大分类下， 可细分出国产水果与进口水果的中分类。如“畜产”大分类中、猪肉” 中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里 肌肉”等小分类。。如“一般食品”大分类中、“饮料” 中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮 料”、“盒装饮料”等小分类。如“日用百货”大分类中、“鞋” 中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、 “布鞋”、“塑料鞋”等小分类。如“糖果饼干”大分类中、“饼干” 中分