营养要均衡..docVIP

第三单元：食物 《一天的食物》教学反思 《一天的食物》是小学科学四下《食物》单元的起始课，主要由“记录一天的食物”与“给食物分类”两个主要活动构成。本课旨在让学生通过记录统计一天的食物，体会食物的多样性，发现一天的食物的简单规律，并学会用多种科学的方法对食物进行分类。作为起始课，本课更希望学生能够积极参与活动，激发对后续探究的兴趣，而不是在一开始就让学生尝试比较严肃的探究，磨灭学生的兴趣。 执教本节课后，我自问：这节科学课，到底要让学生在哪些方面获得发展？我认真回想整个教学过程，仔细分析每一个教学细节，经过反思，我终于明白这节科学课的失败之处在于：没有在教学目标上落实课堂的实效性。课堂是学生的课堂，学生是课堂的支配者，教师只是一个促进者、参与者。教师要把握好尺度，既不能越俎代庖，又不能放之任之。课堂的实效性是教学的生命，教师的教学只流于形式，而不关注教学的实际效果，这样的教学是失败的教学。科学教育的核心是让学生认识科学。学生不仅要学会科学的知识与技能，掌握科学的方法，而且要学懂科学，形成科学价值观，懂得和欣赏科学的本质，运用科学知识解决社会、生活的有关问题，培养学生的科学素养。 《食物中的营养》教学反思 这堂课我从学生熟悉的日常生活、饮食习惯入手，组织了系列探究活动。整个教学活动通过“相关资料”、“实验验证”、“看标签”来了解食物中所含的营养。教学重点：知道食物含有哪些营养成分。教学难点：能辨别食物中的营养成分 1．学生通过先预测一些食物可能含有哪种丰富的营养，再通过相关资料证实； 2．实验验证： 实验一，脂肪的辨别方法 实验二，淀粉的辨别方法 首先揭发学生的求知欲望，然后根据提示掌握实验的基本要领，采用分组合作的方法，认真完成实验，填写实验单。 3．看标签。了解食物标签，得到该食物中所含的营养成分，得到一定的信息。 这节课以常态课教学为目的，力求简单、真实与高效。在科学课教学中，常态课的有效性表现在:“情、趣”的激发、“理论与实践”的结合，让学生拥有愉悦的心境，在轻松、愉快人的氛围中得到所学的知识。 《营养要均衡》教学反思 本节课的教学内容相对简单，也很少。把以我设计了足够的活动让学生参与。课堂气氛较好，大部分学生都有机会回答问题，而且学生对学生的内容较感兴趣，在课堂中注重对学生质疑能力的培养，学生各抒己见，而且课堂上注意给学生充分的鼓励与肯定。教学效果不错。 怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？课本给我们呈现了一幅膳食宝塔图，读懂这幅图的含义，是学生活动的基础。因此，在这个过程中，我先让孩子们通过看书阅读理解图义，让学生自由发挥想像力，最后小结，帮助学生建立均衡营养的认识。由于宝塔中营养搭配是一天中食物营养标准，具体到各餐中该怎样搭配呢？在搭配膳食营养活动中，让学生利用已有的一天中食物搭配与均衡膳食宝塔进行整体比较，关注每一餐是否也注意到各种营养均衡了。比如：早餐很多同学是面包、牛奶，或者包子，通过比较反思，发现营养不均衡，缺少维生素，应补充蔬菜或水果。通过阅读讨论膳食原则，同学们对均衡膳食有了一个新的理解，我希望同学们通过此次学习活动，改变自己不好的饮食习惯，树立健康生活的意识。 不足之处：准备仍不充分，没有准备好营养宝塔直观图，对学生的基础了解不充分，另外，“学生喜欢什么食物”，是一个很好的设想，但是没有让学生充分发言，这里可以让学生多发言，教师的评介不能有倾向，让学生真实地回答，第一个学生回答：“喜欢吃西瓜，因为味道好”，这是学生内心的想法，正是课堂上所提倡的，而后面一个学生从营养角度去考虑，符合本课的主题，但未免有些不真实，要给学生一些选择的空间。 《生的食物和熟的食物》教学反思 《生的食物和熟的食物》这一课，是四年级科学下册第三单元（食物单元）的第4课。食物是人类生存的基本保障，本课在教材中起主导地位，通过研究“吃”的问题，引领学生从身边的事物出发，从每天经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动。从而让学生在关注身边的科学，不断深入到科学探究活动过程中，经历科学活动，提高科学素养。 在处理本课的教材时，我设计了两个环节： 一、观察土豆，这个环节我的设计意图： 1．让学生在已有的辨别方式之上掌握新的辨别方式，培养学生思维的创新能力。 2.通过交流汇报，使学生总结出生熟马铃薯在颜色，味道，气味等方面的不同点，从而培养学生归纳分析能力。 二、在煮鸡肉实验这个环节设计意图：调动学生已有的经验，举例说说将鸡肉粒变熟的方法，激发学生动手实验的兴趣。并为其的实验做好铺设。本环节重在引导学生细致观察鸡肉变化过程中的状态，能对鸡肉变化过程中的重要特征进行描述。使学生认识到鸡肉由生变熟过程中存在渐变的过程。 本课总结部分我是借此回顾之前总结的食物在由生变熟过程中颜色，气味，味道等会发生变化。并且可以引导学生总结出新的变化方面——形态