[为什么厨师行业少有女性？女性真的不适合做餐饮？.docxVIP

/2016/new_hangye_0316/1758.html \t /new_home/new_hangye/_blank为什么厨师行业少有女性？女性真的不适合做餐饮？知乎上有个网友提问：“为什么厨师行业少有女性”，其实一个回答获得了一个上千的点赞，她是一个做西餐师的女孩。Hu Mia：女孩子在厨房的生活，其实在我看来超级美有木有。　首先是长见识，我做西餐三年，第二年开始跟着一个西班牙大厨学艺，从五星酒店到小众餐厅再到五星酒店，见识的食材都是好东西啊，活脱脱的从一个连黄油和奶酪都分不清楚的傻妞蜕变成对所有顶级食材如数家珍的小厨娘(脸红)。　再是锻炼身体。平时就算不做事都要站着晃来晃去，真正忙起来更是汗如雨下，这样省了去锻炼的时间，休息的时候爱干嘛干嘛。。　第三是锻炼反应力，厨房是个靠相互合作维持的团队，所以平时不光要埋头忙自己的，眼睛耳朵都要调动起来，给人家带个东西啊，帮忙看个火啊，扶个门什么的，团队感极强，时间久了一个个都练的眼明手快，在家孝敬婆婆，工作巴结上司都毫无压力。　第四是物稀则贵。国内厨房女孩子大多都在饼房，还有一些去了冷菜这种看似轻松的地方。(铁板烧那种摆摆样子的不在讨论范围)真正把热情投入到整个厨房的女生是少之又少，所以其实如果有女孩子那是相当引人注目滴，再加上大家都觉得女孩子吃不了苦啊什么的，你只需做个日常所有人都觉得你好了不起啊，如果再多多帮助人家一点，平时再勤奋好学一点，事业简直是顺风顺水。我们可以看出来，她很热爱这个职业，幸苦但是觉得值得自古就有一种赞美女性的说法，叫上得了厅堂下得了厨房，女性对厨艺有着天生的敏感度，虽然厨师行业很少有女人，但现在也有越来越多的女孩子走上了学厨的道路，越来越多的“厨娘”走出去，把女性专属的细腻用在食物里带给餐厅的食客，而学习西餐是大多数女孩的选择。做中餐的王先生表示：炒菜的体力确实是个大问题，颠锅需要很大的腕力跟臂力的，女性这方面确实弱!现在炒菜使用柴油灶，气灶，酒精灶，满负荷火力可以高达一米足够烧到排风扇。绝对是严酷的工作环境。炒菜的煸锅很重，有时候一锅能出几个菜，连续翻勺需要力气。腕力，臂力。　不得不承认，但在行业内，由于女性的身体素质的限制，以及餐饮行业的工作性质，男性厨师的优势要远远高于女性厨师，但这也仅仅限于中餐，对于西餐与西点来说，女性厨师的优势高于男性厨师的优势，西餐是女孩子学厨艺的最佳选择。所以选择一个靠谱的学校是非常重要的，王森西点西餐培训学院，系统化现代化的培训模式，目前开设一年西式料理班，培训内容囊括西餐培训、铁板烧培训、甜品培训、咖啡培训。一期学不会，不限期免费再学。成为一名职业西餐师不是梦想。苏州市王森教育咨询有限公司是经苏州市政府有关部门批准成立的一家企业教育机构,成立于1998年，是一所集学历教育,技能教育及社会短期培训,职业技能鉴定为一体的民办技能培训机构，也是咖啡西点西餐培训行业标准定制者机构，自1993年创办以来,专业从事西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面塑、水果雕刻等各项技能培训，位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、马来西亚均有发展历程苏州市王森教育咨询有限公司2002年建立开始主营业务王森国际咖啡西点西餐培训学院专业从事西点、蛋糕、咖啡、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、调酒、糖艺、面塑等各项技能培训，开设创办一年蛋糕甜点创业班、一年烘焙西点创业班、一年咖啡甜点创业班、一年西式料理创业班、一年法式甜点创业班、一年调酒创业班、三年酒店西餐大专班、三年蛋糕甜点创业班、日本留学班、韩国留学班、法国留学班专业，以及国际名厨精英教育培训。王森国际咖啡西点西餐学校以全国顶级师资组合，致力于打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。所获荣誉2001年全国烘焙大赛6项第1名　2001年荣获上海国际烘焙展17项金奖　2002年参加新加坡酒店国际大赛金奖　2005年参加德国酒店国际比赛银奖　2006年参加日本酒店国际比赛金奖　2006艺术面包金奖　2006年获国际烘焙大赛4枚金牌5枚银牌　2008年受中央台邀请参加《奥运来了》美食节目　2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界的关注，并有5项已破吉尼斯世界纪录　2009上海糖艺大赛金奖　2011年与韩国彗田大学、日本东京制果学校建立合作关系，为中国烘焙业培养更多国际型人才　2011年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类22枚奖项　2012年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类18枚奖项　国际糖艺比赛金奖　德国烘焙世界杯铜牌　国际翻糖婚庆蛋糕金奖　亚洲A3糖艺大赛团队优秀奖文化理念王森国际咖啡西点西餐学校以培养专业的