高二化学课件（人教版选修5）第4章 专题归纳.pptVIP

1．检验有机物的溶解性 通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 2．检验液态有机物的密度 观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况可知其密度比水的密度小还是大。例如，用此法可以鉴别苯与硝基苯、四氯化碳等。 3．检验有机物燃烧情况 如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷和乙炔、乙烷和苯、聚乙烯和聚苯乙烯等)；燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。 4．检验有机物的官能团 思维方式为官能团→性质→方法的选择。常用的试剂与方法见下表： 下列实验方案不合理的是 A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液 B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法 C．鉴定苯中无碳碳双键：加入高锰酸钾酸性溶液 D．鉴别乙烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量乙烯和苯中 解析：蔗糖的水解用稀硫酸作催化剂，直接向水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，Cu(OH)2与硫酸反应生成CuSO4，无法鉴定。 答案：A 能用于鉴别淀粉、肥皂和蛋白质三种溶液的试剂是 A．碘水　　　　　　 B．烧碱溶液 C．浓硝酸 D．MgSO4溶液 解析：蛋白质与浓硝酸作用会显黄色；浓硝酸与肥皂反应会生成难溶于水的高级脂肪酸沉淀；而淀粉与浓硝酸不反应。 答案：C 鉴别苯酚