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营销战略策划书 休 闲食品屋组织团队；中职院11届工商1班第七小组撰写日期；2011年12月8撰稿人；黄淑慧导言为了方便师生购买休闲食品的多样化选择，丰富校园的消费市场，解决师生门在选购休闲食品上可以简易，方便实惠的烦恼。我们将在学校开设一间休闲食品屋，让广大的师生可以在校真正的享受休闲食品带来的“休闲”！一.销售食品种类就目前中职院最近的置和超市与学校周边的商店，大型超市，便利店店以及食品零售连锁企业等等占据了休闲食品市场的大部分销售份额，多元化并存，集中度低，竞争激烈。因此避免与大的企业进行正面的冲突，迅速的占据一席之地，因此我们根据我们在校所搜集的问卷数据与网上搜集的案头资料,我们将以师生喜好购买的零食作为经营小屋的重点，另外销售些口味新颖，新品种的零食。具体有：一线销售：膨化食品，饼干，糖果，巧克力二线销售；干果类，蜜饯食品三线销售；即食面包，方便面四线销售：其他二.销售渠道规划由于自己店面小，刚刚开业，在校生不熟悉，另外在学校的创业园地处偏僻，难与学校置和超市以及校外临近的相关超市相抗衡，又想占据一定的市场份额，所以根据在校反应超市食品贵而远，我们尽量采取薄利多销加强本店的在校的宣传力度主要有；1.加大在校的宣传力度2.建立休闲食品屋的网店，专营巧克力，DIY的创意饼干类等3.食品促销，根据节假日进行抽奖以及礼品馈赠的方法吸引消费者，刺激其购买买欲望三.战略目标开业初期；来往消费者流量数少，知名度，消费量低开业中期；加大宣传使师生都来购买，来往人数，消费量多开业后期；来往消费者，销售量一般稳定在上述的开业阶段，我们的主要的顾客大致为学校附近学校附近在校师生四.战略规划一.中职院的广大师生为重点的消费市场，而网上店铺经营成本低支持团购，可以作为第二消费市场，因为休闲食品是年轻消费者的最爱，因此投资开一家休闲食品店具有广阔的市场前景，并且成本低，但在广大的中山休闲食品市场竞争激烈，赚取利润也较低，存在一定的风险性！因此要占据一定的市场份额，计划方案具体如下；利润方案1.如果在学校的支持下，店铺租金可以免费使用一学期，或几个月的情况下，我们会加大在宣传和促销方面吸引广大在校师生的消费2.如果没有没有学校在店铺上得支持，我们会在促销与价格上保守些销售方案；1.淡季加大促销与免费试吃等优惠活动、旺季适当提高价格，或者消售量多的可以适当提高提高利润价格2 .网上店铺与在校店铺两头抓加大在校的宣传的同时，在网上跟要注重新颖，有创意来吸引消费者的关注与购买欲望五.战略部署1.开业前三个月一中职院的在校师生为中心市场，整合为主要的营销网络2，开店成熟期，开店的第二个学期，休闲食品店铺，网上店铺渐渐步上正轨，消费量高，利润高！,3，开店后期，销售量少，因为食品种类更新速度慢，种类一般，此时可以转换其他的食品种类，例如趋向有益健康，有益减肥瘦身等新颖食品结束语；由于个人的实践经验与能力的限制，本章规划书有些许不成熟的地方，恳请您的不吝赐教！