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关注食品安全,共享健康生活 食品安全主题班会课 一、你知道什么是食品安全吗？ 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 调查数据：（对象:中小学生） 对于购买的食品，你比较注意该产品的那一方面 三、食品安全距离我们很遥远吗？ 请同学们回忆我们近几年生活中的食品安全事故： 三聚氰胺奶粉、地沟油、台湾塑化剂，瘦肉精﹑苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、甲醛奶糖、带花黄瓜、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、假牛肉，河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条” 、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜” 、到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、激素染色草莓、…… 食品安全问题现在已严重危险到了我们！！ “三鹿毒奶粉事件”发生的原因及危害： 三聚氰胺是一种非食品化工原料，按照国家规定，严禁用作食品添加物。三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的.人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。 　 地沟油： 地沟油，不完全是下水道里捞出来的油，那样的油是怎么处理也有难闻味道的。地沟油主要是三部分：第一部分是下水道里漂上来的油，还包括饭店、食堂等剩饭菜等漂上的来的油；第二部分是各类肉食加工的废料和下脚料等熬制的油；第三部分，是饭店、餐馆、早点摊等用了不知道多少遍的油回收。 他们把捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”。一些以香、辣、麻，口味重的菜，地沟油是不容易被吃出来。 地沟油比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。 学校周边常见的这些食品真的安全吗？ 2008年9月14日，普洱市技工学校发生一起食物中毒事件，经查明，这是一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒，共有25名学生发病，中毒学生均食用过校后外小吃店加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无死亡。 2012年3月14日夜间，涡阳县育萃中学初一9班的学生王彪在宿舍死亡，涡阳县刑警队介入调查。目前警方调查结果表明，这个孩子很可能是中毒死亡，同学说，王彪在睡觉前只吃了一袋辣条 。 廉价的辣条被曝出各种健康隐患。但令人震惊的是，目前这种垃圾食品居然走出了国门，在海外零售网站上架。据网曝图片看到，原本五毛、一块钱的某牌子辣条杀到海外后，售价竟高达1.2美元，折合人民币7元多。 唐僧肉也伴随着辣条的脚步，走出了国门。在亚马逊官网上，有商家直接上架了“Tangsengrou”，而且描述中居然出现了“20bao（包）”的字样，如此中式英语绝对能让老外一头雾水。 卖家把唐僧肉也归类为辣条的一种，每包28克，20包的售价为22.99美元，折合每包1.15美元左右，约合人民币7块钱，和上面辣条的售价差不多。 烤肉烤串 在此之前，如果我的健康变成了回忆。。。 当健康变成了你的回忆,你有何感受呢？ 为了健康，今后还随便购买零食和饮料吗？ 你今后要如何注意食品安全？ 最后，请为了你和家人的健康 * 二、你知道我们周边常见的食品安全吗？ 对于这个问题很多人都无法回答。。。 因为我们周边常见的食品，很多人即使长期食用，但也不会、甚至是无意识去了解关注其安全性。 对此，我做了一个问卷调查，了解到中小学生对食品的安全的认识。 不关注70% 比较关注7% 一般23% 对于食品安全的关注程度 不重视55% 比较重视15% 一般重视27% 对于食品安全的重视程度 很重视3% 价格60% 选择品牌21% 生产日期15% 安全许可14% 超霸香辣鱼仔检出镉超标 调制珍珠奶茶的三大原料是: 奶精、“珍珠”和糖精 珍珠奶茶因为黑色的小颗粒而得名，一般叫它为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。但有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。说白了，高分子材料就是塑料，这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。 奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反