蔬菜栽培考试题 80.doc

蔬菜栽培考试题 一.填空题： 1.种子萌发所需要的三个基本条件 温度 、 水分 、 氧气 。 2.营养土的成分包括 田园土 、 腐叶土 、 有机肥料 、 沙子 。 3.根据农业生物学分类，韭菜属于 葱蒜 类蔬菜。 4.瓜类蔬菜常用的嫁接方法有 靠接 和 劈接 。 5.前作蔬菜生育后期在行间或株间种植后作蔬菜，前后共生期较短，这种栽培方式称 套作 。 二.判断题： 1.黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病。（ × ） 2.无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。（ × ） 3.播种床土要求特别疏松通透，而对肥沃程度要求不高。（ × ） 4.冬春季进行保护地蔬菜育苗时，分苗后应降低棚内温湿度，以防止病虫害发生。（ √ ） 5.合理密植可增产，密度越大，产产量越高。（ × ） 6.蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”。（ √ ） 7.为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根系，播种床土要求特别疏松、通透，而对肥沃程度要求不高。（ √ ） 8.嫁接育苗的目的是防止土传病害、提高产量，增强植株的抗逆性，并使砧木对接穗产品的品质产生一定的影响。（ × ） 9.无土育苗可大大减少土传病害。（ √ ） 三.选择题： 1.（ C D ）对蔬菜作物的生长发育有害。 A.二氧化碳 B.氧气 C.氨气 D.二氧化硫 2.嫁接的目的是（ABC ）。 A.防止土传病害，客服连作障碍 B.增强植株的抗逆性 C.提高产量 D.使产品品质受到砧木的影响 3.下列选项中（ABCDE ）属于植株调整范畴。 A.摘心 B.束叶 C.疏果 D.打叉 E.压蔓 4.嫁接砧木应具备的特点（ACD ）。 A.与接穗的嫁接亲和力高 B.与接穗的共生亲和力高 C.对嫁接的品质影响力小 D.对主方病害表现高抗或免疫抗逆性 5.菜田土壤的特点是（ABCD ）。 A.土层深厚 B.疏松适度 C.有机质含量高 D.土壤酸碱适度 6.（ABD）可用于配置育苗用营养土。 A.肥沃的田土 B.冻结后的草炭 C.新鲜的马粪 D.氮、磷、钾三元复合肥 7.下列田间操作属于植株调整范畴的是（CDE ）。 A.搭架 B.绑蔓 C.打顶 D.打叉 E.束叶 8.蔬菜嫁接育苗的常用方法有（ABC ）。 A.靠接 B.插接 C.劈接 D.芽接 E.皮接 四.名词解释： 1.轮作：是在同一块菜地上，按一定顺序安排，轮换栽培几种不同种类的蔬菜的做法是利用先进的设施、设备和管理技术，将幼苗的不同生长阶段放置在人工控制的最优环境中，充分发挥幼苗生长的潜力，快速度、高质量地培育出优质壮苗的一种工厂化育苗方式。是指在蔬菜种植生产过程中选择良好的生产地，采取控制农药、化肥使用的技术和管理措施，使蔬菜中农药残留量、硝酸盐含量和其它有害物质含量符合国家规定标准的播种太早，营养面积大，肥水管理不当，使幼苗在低温季节达到了一定的营养积累，连续的低温使其通过春化阶段，在长日照高温条件下鳞茎不能充分膨大是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物连作会造成某些土壤养分过度消耗和地力下降，有时还会引起土壤酸碱度失调会引起土壤中微生物种群的变化，特别是年年都在同一块田内种植同一品种，会使土壤中的传染病菌、寄生性杂草等不断增加、扩散。把种子泡一下，后放入55—60的水中不停朝一个方向搅拌，一般品种的种子汤种10—15分钟，等水温降到30左右时，开始转入浸种，浸种时间依不同蔬菜种类而不同，如西红柿浸种时间为6小时，黄瓜浸种时间为4小时，茄子浸种时间为24小时等，浸种后转入催芽播种。其原因主要是:菜种成熟度不够,贮藏不当或病虫为害造成种子生活力降低,出苗时无力脱壳:播种后覆土太薄甚至种子外露,未出苗表土变干,种皮干燥发硬,出苗后不能顺利脱壳。瓜类种子播种时竖直,上端接触土壤薄,压力小, 吸水不均。选用生活力强的新种子,不用劣种旧种。播种前淋足底水,覆土均匀一致,厚薄适度,防止种子外露。出苗期注意保湿,防止土表干裂。出苗前覆盖一层薄土,增加压力,使种皮能顺利脱落。一愿早春季节露地育苗应覆盖地膜、稻草、香蕉叶等保温保湿。瓜类种子播种时要平放.已催芽的种子胚根应向下,以保证能顺利出苗因而这种处理可以定向地改变整株的形态、结构和生理功能，改变营养物质的分配，从而较快地改变营养器官与生殖器官、地上部分与地下部分以及同名