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脂类代谢 tangbinghua_bucm@ 脂类代谢 教学大纲 ★掌握血脂的组成，血浆脂蛋白的分类、组成和生理功能，甘油三酯中间代谢，胆固醇转化 ▲熟悉脂类的分布、生理功能，甘油磷脂代谢，胆固醇合成原料 ●了解脂类的消化吸收及血浆脂蛋白代谢 教学内容 第一节　脂类的分布和生理功能 第二节　脂类的消化和吸收 第三节　血脂 第四节　甘油三酯的中间代谢 第五节　类脂代谢 第六节　脂类代谢紊乱? 文摘 第一节　脂类的分布和生理功能 脂肪主要分布在皮下、腹腔大网膜、肠系膜、内脏周围等脂肪组织中。称为储存脂、可变脂 第一节　脂类的分布和生理功能 类脂又称为基本脂或固定脂，是构成各种生物膜的基本成分 第一节　脂类的分布和生理功能 脂肪储能和供能 保持体温，保护和固定内脏 提供必需脂肪酸 类脂是各种生物膜的重要成分 第二节　脂类的消化和吸收 消化道 口腔→咽→食管→胃→ 小肠（十二指肠→空肠→回肠）→ 大肠（盲肠→结肠→直肠） 脂类消化 消化总结 食物脂类不溶于水，必须被胆汁酸乳化成微团才能被脂酶消化 小肠是脂类主要消化场所，由来自胰腺的胰脂肪酶、磷脂酶A2、胆固醇酯酶等消化 脂类吸收 吸收总结 消化产物甘油一酯、长链脂肪酸、溶血磷脂、胆固醇等在十二指肠下部和空肠上部吸收 脂类消化产物进入肠黏膜细胞后重新酯化，然后与载脂蛋白结合形成乳糜微粒CM，经淋巴管进入血循环 食物成分影响胆汁酸盐在脂类消