生物化学作业带习题技巧.doc

《生物化学》作业 （以《生物化学考研精解》为准） 一、《生物化学》上册 糖类 P6 三 11．对映体(diastereomer) 13．异头物(anomer) 14．异头碳(anomeric carbon) 15．半缩醛(hemiacetal) 16．变旋(mutarotation) 18．糖苷键(glycosidic bond) P7 五 2．构型与构象有何区别？ 4．下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。 A. Glc B. Fuc C. Gal D. NAM E. NAG F. GalNAc G. Glc-6-P 7．已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？ 8．指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型，哪些是还原糖？ 麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质 9. 请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。 脂类 P12 三 1．必需脂肪酸（essential fatty acid） 4．碘值（iodine value） 6．酸值(1)16:0(2)14:3(7，10，13) 5．脂类物质在生物体内主要起那些作用？简述脂蛋白的种类。2003年中山大学医学院200，碘价为60。 求(1)甘油三酯的平均相对分子质量 (2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KO