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第四章 胶体溶液 1861年英国科学家Graham T使用胶体（colloid）这个名词来描述扩散速度小，不能透过如羊皮纸一类的半透膜, 溶剂蒸发后不结晶而形成无定形胶状物的物质。 蛋白质、核酸等都是胶体物质 胶体定义： 胶体:粒子大小范围在1?100nm的物质称为胶体。 第一节 胶体的基本概念 一、分散系统及其分类 1.分散系（dispersed system） ：一种或数种物质分散在另一种物质中所形成的系统 2. 分散相：被分散的物质。 3.分散介质（剂）：容纳分散相的连续介质 第二节 表面现象 一、表面张力与表面能 1.界面：相与相之间的接触面 2.表面：固相或液相与气相的界面 3.表面现象：在相界面上发生的一切物理、化学现象 二.吸附 （一）固体表面的吸附 1.物理吸附 2.化学吸附 1.物理吸附：固体表面的分子与吸附质分子之间的作用力是范德华力（分子间作用力）特点：没有选择性；吸附速度快；吸附与解吸间易达平衡；一般低温时易发生物理吸附。 2.化学吸附：固体表面的原子与吸附质的分子（或原子）之间形成了化学键。 特点：具有选择性；吸附与解吸速度慢。一般生高温度可增大化学吸附。 物理吸附是普遍现象，化学吸附只发生在特定的吸附剂和吸附质之间。 固体表面吸附的应用 1.活性炭：脱色剂；去毒剂。 硅胶：干燥剂；色谱吸附剂。 2.色谱法（层析法）：利用粉状吸附剂对混合液中 各组分的吸附能力不同使吸附质彼此分离的分析方法。 色谱法的优点：简便、快速、有效地分离结构相似，熔点、沸点相差不大，用结晶、分馏等方法无法分离的混合物 （二）液体表面的吸附和表面活性物质 1.在固定温度和压力时，液体的表面张力是一定的. 溶液表面会吸附溶质，使液体表面张力发生变化 . 2. 若溶质能降低溶剂表面张力，则溶液表层将保留更多的溶质分子或离子，其表层溶质的浓度大于内部浓度，这种吸附称为正吸附 若溶质能增高溶剂的表面张力，溶液表层则排斥溶质分子或离子，使其尽量进入溶液内部，此时溶液表层溶质的浓度小于其内部浓度，这种吸附称为负吸附 3.表面活性物质 能显著降低水的表面张力的物质称为表面活性物质或表面活性剂， 那些使水的表面张力升高或略微降低的物质是非表面活性物质或表面惰性物质。 表面活性物质在溶液中能形成正吸咐； 表面惰性物质能在溶液中形成负吸附 ? 4.表面活性物质的结构 1. 表面活性剂分子中一般都含有两类基团。一类是疏水性（hydrophobic）或亲脂性（lipophilic）非极性基团，它们是一些直链的或带有侧链的有机烃基。 另一类为亲水性（hydrophilic）极性基团，如-OH、-COOH、-NH2、-SH及-SO2OH等。 使溶胶聚沉的方法 1.加入电解质 聚沉值：就是使一定量溶胶在一定时间内发生聚沉所需电解质溶液的最小浓度，单位为mmol·L-1 聚沉能力是聚沉值的倒数，聚沉值越小，聚沉能力越大。 2.加入带相反电荷的溶胶 溶胶的相互聚沉 ： 带相反电荷的溶胶有相互聚沉能力 如：明矾净水 3.加热 第四节 高分子溶液 一、高分子化合物的概念 二、高分子溶液的特性 （一）稳定性大 （二）粘度大 三、高分子溶液对溶胶的保护作用 第五节 凝胶 一、凝胶的形成 二、凝胶的性质 （一）弹性 （二）膨润（溶胀） （三）离浆（脱液收缩） （三）胶粒的双电层结构 氢氧化铁溶胶的胶团结构式可以表示为： {[Fe(OH)3]m·nFeO+·(n-x)Cl-}x+·xCl- ? 胶核 吸附层 扩散层 ? 胶粒 胶团 四、溶胶的稳定性和聚沉 胶粒带电 胶粒表面水化膜的保护作用 布朗运动 溶胶的聚沉现象 当溶胶的稳定因素受到破坏，胶粒碰撞时会合并变大，从介质中析出而下沉。此现象称为聚沉 * 分 散 系 统 均 相 非 均 相 分散系（按照分散相粒子的大小） 真 溶 液 胶 体 分 散 系 粗 分 散 系 4.表面张力σ ：垂直作用于单位长度相表面上的抵抗扩张的力。 5.表面能：物质表面分子比其内部分子多出的能量。 表面能=表面张力×表面积 E= σ?A 1g重的水珠，E为3.5X10-5 J， 分散成直径为10-9 米的微粒后，E变为434J。 物体的表面能有自动降低的趋势。即表面积减小。 水表面张力随不同溶质加入所发生变化的规律大致有三种情况： （1）Na