试论肯德基的营销策略学案.doc

目 录 摘要……………………………………………………………………1 第一章 前言…………………………………………………………2 第二章 肯德基的简介………………………………………………3 第三章 肯德基的市场分析…………………………………………4 第一节 环境分析………………………………………………4 一、宏观环境………………………………………………4 二、微观环境………………………………………………5 第二节 SWOT分析………………………………………………6 一、优势（S）………………………………………………6 二、劣势（W）………………………………………………………………………………………………7 四、威胁（T）………………………………………………7 第四章 肯德基的4P分析……………………………………………8 第五章 肯德基的竞争对手状况分析………………………………9 第六章 肯德基的策划促销方案……………………………………11 第一节 广告策略………………………………………………11 第二节 人员推销策略…………………………………………11 第三节 公共关系策略…………………………………………11 第七章 总结…………………………………………………………12 参考文献………………………………………………………………13 摘 要 为了更好的把肯德基推广为世界最好的最健康最便捷的快餐，对此我们为肯德基制定了一个全新的营销发展策略。首先我们先对肯德基的文化背景进行介绍，然后我们对肯德基进行市场分析，接着对肯德基的4P分析，在对肯德基的竞争对手状况进行分析，通过以上分析我们为肯德基制定策划促销方案。针对肯德基在运营发展的今天存在的不足之处我们运用目标市场营销进行了分析和改进。众所周知肯德基的服务绝对是一流的，所以我们在这方面进行了更多的完善，因为服务差异化战略能够提高顾客购买总价值，保持牢固的顾客关系，从而击败竞争对手。这样才能为肯德基树立良好的品牌效应。在这份策划书中我们主要是对肯德基的现在的优势和存在的劣势以及机遇和面临的威胁进行了详细介绍，所以我们必须要对肯德基制定一套新的发展战略，这样人们才会“把健康带回家”，选择肯德基。 关键词：市场竞争 市场分析 品牌效应 顾客关系 第一章 前言 随着经济的发展，人民生活水平的提高，对食品的追求从以前的能够吃饱到现在的吃好吃质量的转变。许多品牌，以肯德基为例，为此开有的开发新产品有的营造良好的就餐环境来吸引顾客和扩大市场占有率。在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。其次是“立足中国，融入生活”，肯德基在为中国人带来全新西方快餐理念的同时，也不忘融入庞大的中国市场，在快速发展的同时不断推出贴合中国人口味的心产品，不断寻求自身品牌与当地市场的切入点，今天，当我们走进肯德基快餐点，不仅可以吃到来自异国风味的牛肉汉堡，也可以领略到本土化中国风的各式中国美味。与此同时，肯德基还大打健康牌，试图不断减弱国人对洋快餐的垃圾抵触。 肯德基进入中国三十年，给中国消费者带来的已经不仅仅是他的洋食品还有周全的服务，我们时常可以看到一些学子在肯德基捧书阅读；一些商务人士点杯咖啡在肯德基网上冲浪；一家大小在肯德基欢聚生日派对等。肯德基已经带着它自身的品牌价值融入中国，也融入中国人的生活肯德基以家庭成员为目标顾客，在餐饮业占有相当重要的地位。  第二章 肯德基的简介 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。 美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城