《山东省环境课课件.doc

第一单元 健康生活 主要内容： ①安全饮食，吃出健康 第一课 食品安全 ②影响食品安全的因素 ③从我做起，提高食品安全防范意识 ①家居中的健康隐患 第二课 环保家居 ②环保家居成为时尚 ③装扮温馨家居，留意健康细节 ①绿色消费的含义 第三课 绿色消费 ②崇尚绿色消费 ③绿色消费，从我做起 健康生活是幸福的前提和保障，健康的生活方式是健康生活的根本保证。 第一课 食品安全 一、教学目标 1、了解食品安全的范畴 2、认识绿色食品等安全食品的标志 3、了解影响食品安全的主要因素，提高食品安全防范意识 二、教学过程 （一）导入 “民以食为天，食以安为先”人通过饮食维持身心健康，食品安全设计千家万户，涉及每个人的生活，为确保居民饮食安全，预防控制食物中毒及肠道传染病，提高人民安全健康生活质量，营造和谐生活环境。我们有必要学习和掌握食品安全的有关知识。 （二）新授 1.安全饮食，吃出健康 食品质量优劣直接关系到人的身体健康，甚至生命安全。安全饮食，即吃安全健康的食品，并养成良好的饮食习惯。 老师：提出问题 ①你最爱吃的食物是什么东西？你能说出它的营养价值吗？都有哪些吃法？ ②你除了一日三餐外还喜欢吃那些小吃？安全吗？ 学生：针对以上问题讨论，并阅读课本，完成练习。 1.安全食品包括 、 、 。 2.安全性最高的是 ，其次是 食品，满足人们视频最低要求的安全食品是 。 老师：利用多媒体资料多帮助学生认识有机食品、绿色食品、无公害农产品的含义及标志。 学生：认识绿色食品的标志；查找有机食品、无公害产品的标志初步认识其含义。 附：无公害食品与绿色食品，有机食品的异同点。 相同点：都是安全食品，他们在种植、收获、加工生产、贮存及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证食品的安全。 不同点： ①标准不同（我国） 有机食品：国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机食品的认识标准。 绿色食品：国家绿色食品中心组织制定了的统一标准。 无公害农产品：产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范的食品。 ②标识不同 ③级别不同 ④证机构不同 ⑤认证方法不同 2.影响食品安全的因素 老师：随着新的视频资源的不断开发、食品品种的不断增加、生产规模的扩大、加工贮藏、运输等环节的增多、消费方式的多样性，影响食品安全的因素变的更为复杂。 学生：阅读课本案例，并在老师的引导下总结影响食品安全的因素。 老师：利用多媒体补充影响食品安全的案例。 学生：填写做一做。 3.从我做起，提高食品安全防范意识 ①对照图说一说购买的食品的理由 ②试一试食品安全广告语，关注食品卫生，防止病从口入 ③作为学生要养成良好的卫生习惯，提高防范意识 三、巩固练习（能力评估） 1.安全食品主要保罗哪几类？你认识他们的标志吗？ 2.影响食品安全的因素主要有哪些？（课本第四页） 3.在食品消费过程中我们应该注意哪些问题以保证食品的安全？（课本第5页） 四、小结 食品安全关系到千家万户，食品消费意识走向科学化、理想化、绿色化，从我做起、提高食品的安全防范意识。 第二课 环保家居 一、教学目标 1、让学生明确环保家居的标准，更深刻认识环保家居 2、了解日常家居中的健康隐患 3、在家居细节中渗透环保意识，提高家居安全防范意识 二、教学过程 （一）导入新课 教师首先借多媒体资料所搜美丽家居装饰情况，在学生欣赏的同时，说明家居应环保，装饰同样存在许多健康隐患，那么怎么才算环保家居，让我们一起学习这一课。 （二）新授 1.家居中的健康隐患 ①装修污染：有毒油漆、墙面漆、木板、胶、甲醛超标等 ②不合理的家居格局 ③不良生活习惯 ④其他家居隐患 2.环保家居成为时尚 环保家居八字标准：健康、节能、自然、舒适 3.装扮温馨家居，留意健康细节 ①学生通过阅读课本P7的个点，明确留意的细节 ②学生讨论并交流居室活动的健康、环保、自然的经历经验。 ③根据实际情况搜索网络资料，增强家居环保意识。 三、能力训练 1.试列举现代家庭