《食品通用实验室检验报告结论用语.docVIP

食品通用实验室检验报告结论用语 为规范我省食品通用实验室检验报告的结论用语，提高检验报告的质量，对检验报告结论用语统一规定如下： 一、定期监督检查、发证检验、统一检查、监督抽查及专项检查的检验结论用语： 1、对产品进行全项检查，产品质量合格的结论： 该产品本次检验合格。 2、对产品进行全项检查，产品质量不合格的结论： 该产品本次检验不合格。 3、对产品进行全项检查，产品质量合格而产品标识（或包装）不合格的结论： 该产品本次检验标签（或包装）不合格。 4、对产品部分项目进行检查，所检项目合格的结论： 该产品本次检验，所检项目合格。 5、对产品的部分项目进行检查，产品质量项目不合格的结论：该产品本次检验不合格。 6、对产品的部分项目进行检验，产品质量项目合格而产品标识（或包装）不合格的结论：该产品本次检验标签（或包装）不合格。 7、若有检验细则的检查，按检验细则中规定的检验结论用语判定。 二、委托检验的结论用语 1、由检验机构抽样检验，产品合格的结论： 该产品本次检验合格。 2、由检验机构抽样检验，产品不合格的结论： 该产品本次检验不合格。 3、客户送样检验，样品合格的结论： 该样品经检验合格。 4、客户送样检验，样品不合格的结论： 该样品经检验不合格。 5、对样品进行部分项目检验，所检项目合格的结论：该样品经检验，所检项目合格。 6、对样品进行部分项目检验，所检项目不合格的结论： 该样品经检验不合格。 7、对样品进行检验，不作判定的结论： 该样品经检验，检验结果详见附页。 如何正确出具食品检验报告 食品是与人民群众生活息息相关的产品，直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。食品质量检验部门通过质量检验，获取准确的检测数据，掌握该食品的质量信息，并通过检验结果报告的形式反映出来。检验报告是质量检验的最终产物，其反映的信息和数据，必须客观公正、准确可靠，填写要清晰完整。 一份完整的食品检验结果报告由正本和副本组成。提供给服务对象的正本包括检验报告封皮、检验报告首页、检验报告续页三部分；作为归档留存的副本除具有上述三项外，还包括真实完整的检验原始记录、填写详细的产（商）品抽样单、仪器设备使用情况记录等。如何正确出具食品检验结果报告，笔者认为要注意以下几点： 检验报告封皮 检验报告封皮应具有以下内容：报告编号，产品名称，生产、经销、委托单位名称，检验类别，检验单位名称，检验报告出具日期等。 检验报告首页 被检产品的详细信息以及检验结论一般在首页填写，这是食品检验结果报告的关键内容，也是被检企业最为关心的信息。 被检产品信息包括：产品名称，受检单位、生产单位、经销单位、委托单位名称，检验类别，产品的规格型号、包装、商标、等级，所检样品数量、样品批次、到样日期等。监督检验的产品要填写抽样地点、抽样基数；委托检验的还要填送样人等。报告首页显示的产品信息要与检验报告封皮显示的信息相一致。最为关键也最为重要的信息是检验项目、判定依据以及检验结论，要在检验报告首页醒目位置显示。对食品的检验结果进行判定时，以该产品明示的标准为依据。无论是国家、行业的推荐性标准，还是备案的企业标准，一经采用就作为该产品合格与否的判定依据；卫生指标和食品添加剂以国家强制性标准为判定依据；发证检验的食品，以该产品的生产许可证审查细则和产品质量标准为判定依据。检验结论要根据实际检测情况填明共检几项、合格几项、不合格几项。所检项目全部合格，填写所检项目符合标准要求即该产品所检项目合格；所检项目只要有一项不合格即可判定该产品不合格。全项检验填写综合判定该产品符合或不符合标准要求，发证检验填写该产品符合或不符合发证条件。 检验报告续页 检验结论的综合判定，来源于各检验项目的单项判定。在检验报告续页，对每一个检验项目，逐一列出标准规定值和实际检测值，在相比较的基础上，判定该产品的单项合格与否。需要注意的是检测结果的单位与标准规定的单位应当一致。在实测值与标准值进行比较时，实际检测值若非临界值，一般采用修约值比较法，结果报值与标准规定的小数位数保持一致，修约时遵循四舍六入五考虑的数据修约规则。实际检测值若为临界值，一般采用全数值修约法。例：标准规定值为≤ 0.05，实际检出值为0.054，用修约值比较法修约为0.05，应判定为合格，与实际情况不符。若用全数值修约法修约为0.05（+）