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杭師大毕业设计(论文)文献综述
表5
本科生毕业设计(论文)文献综述
设计(论文)题目: 浅析国际联号酒店对本地酒店经营的影响
学生姓名: 吴昕 学号: 0762031084
分 院: 钱江学院 班级: 旅游管理072班
指导教师: 刘杨烨 职称:
填表日期: 2011 年 1 月 20 日
杭州师范大学钱江学院教学部制
一、查阅中外文献资料目录,所查阅的中外文献资料理工科专业至少10篇,文科类专业至少15篇,其中外文文献至少2篇(含作者、书名或论文题目、出版社或刊名、出版年月或期号及页码等,未经本人查阅的文献资料目录不得列上)
[1] 潘利,河南省旅游业与现代服务业耦合发展探析,许昌学院,中国期刊网2010年11期。
[2] 曹颀琪,中外连锁快餐企业品牌形象的比较研究——以麦当劳与真功夫为例,华南理工大学工商管理学院,中国期刊网2010年11期。
[3] 孙艳,星级酒店实现顾客满意的途径——基于服务即遇理念的研究(以南昌为例),上海第二工业大学国际交流学院,中国期刊网2009年10期。
[4] 曹新向,中国星级饭店综合实力的省域差异解析,河南大学黄河文明与可持续发展研究中心,中国期刊网2009年01期。?
[5] 叶全良,世界饭店业的形成与发展,中南财经政法大学工商管理学院,中国期刊网2003年01期。
[6] 白永秀; 范省伟,中国涉外饭店业:现状与发展对策,西北大学经济管理学院,教授、博士导师; 西北大学经济管理学院,研究生,当代财经,1999年11期。
[7] 崔燕玲,地区性饭店集团网络化经营研究,青岛大学,中国优秀硕士学位论文全文数据库。
[8] 王新; 谷慧敏,中外饭店管理公司在中国市场竞争力之对比研究,旅游学刊2001年02期。?
[9] 谷慧敏,世界著名饭店集团管理精要,辽宁科学技术出版社
[10] 何建民,《现代酒店管理经典》,辽宁科学技术出版社出版, 1996年
[11] 迈点. 杭州国际联号酒店发展分析[J].迈点网杂志,2010,(5)
[12] 王红妍.全球化对于全球连锁酒店企业内部经营环境的影响[J]. 商场现代化,2006,(22):99-100.
[13] 邹统轩,吴正平 .现代饭店经营思想与竞争战略—中外酒店管理比较研究[M].广东旅游出版社,1998.
[14] Daniel J Voellm,Suburban Resorts in Chi,na中国郊区度假村,HVS2010 年 8 月 31 日
[15] Chuck Y. Gee 著,谷慧敏 主译, 《国际饭店管理》中国旅游出版社, 2002年 二、文献综述(含本选题国内外研究现状、研究主要成果、发展趋势、存在问题等内容,字数不少于2000字,力求内容切题,具有综合归纳性)
今中国旅游饭店业迅速的崛起,已成为各地区发展经济、创造外汇、对外无形贸易的拳头产业。但是,由于我国涉外饭店起步较迟,缺乏先进的酒店管理经验及参与国际酒店业的竞争力,影响了涉外饭店更进一步的发展。因此,要使我国涉外饭店真正成为发展旅游、繁荣经济的一支重要力量,加紧开拓国际客源市场,目前必须建立一种良好的富有中国特色的饭店联号组织,走联号式管理的发展道路。 一、实行联号式管理的必要性与迫切性 酒店业发展到今天,已越来越趋向设备功能齐全化、管理标准规范化、并且不断追求高档化、豪华化、现代系统化,这是游客的需要使然,随着社会经济的发展,国际性的、旅游、公务、商务、政务等活动的人员越来越多,行程越来越远,特别是一些经济发达的国家,人们的物质文化生活不断提高,在一生中周游世界的欲望越来越高。他们都希望在旅途中得到安全、方便、舒适及愉快的休息和享受。往往对一些优秀的饭店产生一种任同感,从内心自发地产生一种渴望,希望在下一个旅站中找到同样规模标准的一间酒店,而联号酒店正好满足了旅客的这一需求,因此,要争取客源,占领市场,必须尽快建立联号酒店。
目前,全世界较大的旅馆联号已达几百家,控制着全世界客房总数的绝大多数,并产生了号称世界饭店联号三大巨头的假日、喜来登和希尔顿饭店管理公司,这些联号旅馆在资金、技术、人才、设备设施等方面具有雄厚的实力,对所管饭店实现了统一模式,达到了管理水平高、服务质量优、经济效益好,深受广大游客的好评。 当前我国涉外旅游饭店(指国有企业)建设速度快、数量多,设备较先进、硬件档次较高,但管理水平、服务质量,经济效益较差。
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