复旦大学-维生素与辅酶2__培训课件.pptVIP

维C缺乏的影响 (5)伤口愈合变差，每日 4,000 mg 维生素 C，伤口愈合可达意想不到的效果，手术前后大量补充更佳； (6)软骨、骨头及牙齿发育不良，主要发生在维生素C缺乏时，骨格的基础部分破损，矿物质开始流失，骨头变成稀疏、易碎、缺乏弹性及强度； (7)坏血症易发生在寒带国家的晚冬，因蔬菜水果产出少。 Vitamins in Pathways Glycolysis TCA cycle Glycogenolysis aKGDH vit B1,B2,B3 PP a vit B6 Glc Glycogen G1P R5P TK vit B1 PDH vit B1,B2,B3 aKG SCoA Acetyl-CoA G6P Pyr G3P ALT vit B6 Ala AST vit B6 OA Asp vit B6 Glu PPP 维生素功能总结 A retinol phototransduction D cholecalciferol bone remodeling E tocopherols antioxidant K phytylmenaquinone multiprenylmenaquinone coagulation bone remodeling B1 thiamine carbohydrate metabolism B2 riboflavin redox, resp