食用菌母种的分离解析.pptVIP

食用菌母种的分离制备 一、母种培养基的制备及接种培养 （一）母种培养基制作： 1.用具、设备： 灭菌锅、锅、试管、电炉、漏斗、超净工作台、培养箱等。 2.PDA培养基配方： 去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂粉8克，水1000亳升，pH值自然。 3.工艺流程： 称量→煮制→分装→灭菌 → 排斜面→无菌检验 培养基的分装及排斜面示意图 1．组织分离法制母种（无性繁殖） 将子实体、菌核、菌索等一小块组织接种于斜面培养基上，使其萌发为纯菌丝的方法，称为组织分离。该法具有简便、易成功、能保持原菌种性状等优点，但重复多，易退化，应与孢子分离交替进行。组织分离法适用于绝大多数食用菌 （二）、母种的接种与培养 种菇选择： 在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。 表面消毒： 将种菇表面用清水冲洗干净，放在接种箱（或无菌室内）进行表面消毒。用镊子将种菇放在培养皿内，用另一反镊子夹75%酒精棉球（或0.1%升汞棉球）对种菇进行表面消毒，然后移入另一培养皿内再用无菌水反复洗涤三次，洗净残留的消毒剂。 实验方法 菌柄与菌盖交界处取组织块 用解剖刀或鲜剖剪蘸酒精进行火焰消毒，冷却后把自己消毒的种菇纵切开，然后用菌盖笔菌柄交界处，切取长宽的0.3~0.5厘米的菌肉组织块，用接种针