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第六章 消化系统 口腔溃疡的营养调理 维生素B2 维生素C 胡萝卜素 锌 胃溃疡、胃炎的调理 蛋白质 维生素C 胡萝卜素 维生素B族 胆囊炎的饮食疗法 胆道疾病与饮食密切相关，可用食疗 可用低脂肪高糖的流质食品，如藕粉、米汤、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等； 少食多餐； 禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。 忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果。 胆囊炎的调理 蛋白质 鱼油 维生素B族 维生素C 钙镁片 肝胆疾病营养处方 蛋白质、 多宝、 A+锌、 C、E、B族、 卵磷脂、 CaMg 两高两低 多吃营养丰富的食物，多吃两高两低： 两高指：高蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋，高维生素饮食，如青菜、水果， 两低指：低脂肪饮食、低糖饮食，不要多吃油腻、高糖的食物。 肝硬化的调理 高蛋白饮料 维生素E 维生素B族（B12、叶酸） 维生素C 钙镁片 大蒜片 卵磷脂 预防脂肪肝 平常多吃含有微量元素、维生素、纤维素的食物，有预防脂肪肝作用。 像蔬菜，如黄瓜、萝卜、苦瓜、冬瓜；菌类，如草菇、平菇；豆类食品，如黄豆、绿豆；海产品，如海带、海藻、紫菜等。 脂肪肝的调理 蛋白质 维生素B族 鱼油 纤维素 维生素C 慢性乙肝的调理 蛋白质 维生素B族 维生素C