《商圈评估.docVIP

后湖加盟申请店铺评估报告 地理环境 小区规划：优 停车条件：优 店铺条件 店铺面积：满足要求 租金条件：低 转让费用：低 竟争分析 竟争店铺：无 竟争产品：无 顾客分析 陌生顾客流动性：差 熟悉顾客流动性：优 顾客增长趋势：正增长 盈利分析 盈亏临界点：每月销售收入2万元 亏本风险：低 盈利可能上限：7万元 月利润分析预算表 销售收入 （万元） 食品成本/包装成本 （万元） 不可控费用 可控费用 纯利润金额 （万元） 纯利润率 租金/税/费 （万元） 工资/水/电/气/其它（万元） 2 1 0.1 0.7 0.2 0.1% 2.4 1.2 0.1 0.7 0.4 0.16% 3 1.5 0.1 0.8 0.6 0.2% 4 2 0.1 0.9 1 0.25% 5 2.5 0.1 1 1.4 0.28% 6 3 0.1 1.1 1.8 0.3% 7 3.5 0.1 1.2 2.2 0.31% 8 4 0.1 1.3 2.6 0.32% 9 4.5 0.1 1.4 3 0.33% 以上分析数据为其它店铺的经营情况近似值，仅做参考，不能理解为获利承诺。 营业总金额 食品成本 房租 工资及其它非食品成本 纯利润金额 纯利润率 4万 2万 0．3万 0．8万 0．9万 0.22 5万 2．5万 0．4万 0．9万 1．2万 0.24 6万 3万 0．5万 1万 1．5万 0.24 7万 3．5万 0．6万 1．1万 1．8万 0.25 8万 4万 0．7万 1．2万 2．1万 0.26 9万 4．5万 0．8万 1．3万 2．4万 0.27 10万 5万 0．9万 1．4万 2．7万 0.27 以上分析数据为其它店铺的经营情况近似值，仅做参考，不能理解为获利承诺。 h一、商圈定位 “泰来牛肉面馆”的商圈定位的基本原则是：一级城市的一、二类商圈，二级城市的一类商圈。 1、面积规定 A级店（面积为100平方米的店铺）：商圈半径为1公里范围内，周边流动人口需达到日平均10000 人或居民区的常住人口需达到10000人。 B级店（面积为60平方米的店铺）：商圈半径为0.8公里范围内，周边流动人口需达到日平均6000人或居民区的常住人口需达到20000人。 C级店（面积为30平方米的店铺）：商圈半径为0.5公里范围内，周边流动人口需达到日平均3000人或居民区的常住人口需达到30000人。2、店铺房型的要求 “泰来牛肉面馆”是开放型厨房，它的大开面操作间使其具有与众不同的特色。因此在选址时，房型应以整体单房、少柱、少间隔、层高不低于2.8米为好，门面多以长方形、正方型为最佳，沿街门面越宽越好。 3、基础设施的要求 A级店 具备给水、排水、380V电源、电话、管道煤气。电源的容量不少于30KW,煤气的供气量不少于30立方。 ·可安装排水蒸气设备（绝对非油烟气）。 ·适合于小型餐饮店的环保、卫生和消防的基本要求 B级店 ·具备给排水、380V电源、电话、管道煤气或液化气钢瓶。电源的容量不少于25KW,煤气的供气量不少于30立方。 ·可安装排水蒸气设备（绝对非油烟气）。 ·适合于小型餐饮店的环保、卫生和消防的基本要求C级店 ·具备给排水、220V电源、电话、管道煤气或液化气钢瓶。电源的容量不少于20KW,煤气的供气量不少于20立方。 ·可安装排水蒸气设备（绝对非油烟气）。 ·适合于小型餐饮店的环保、卫生和消防的基本要求。 二、商圈调查 所谓商圈是指店铺吸引顾客的地理区域，或者说来店顾客居住的地理范围，它是以店铺所在地为中心，沿一定距离向四周扩散所形成的店铺吸收顾客的辐射范围。 商圈分为一、二、三级商圈。 一级商圈是指以店铺为核心，周边一公里范围。这一商圈为核心商圈，是店铺的主要及经常消费群体。 二级商圈是指一级商圈以外两公里范围。这一商圈为辅助商圈，是偶尔消费群体。 三级商圈为流动商圈，是指店铺周边的流动消费群体。基本上是一次性消费。 商圈调查是店铺选址的一个重要环节，它是判断店铺质量的重要依据。 1、商圈形态： ·商业区：消费习性为快速，流行，娱乐，冲动购买及消费金额比较高等。 ·住宅区：消费习性为消费群稳定，便利性，亲切感，家庭用品购买率高等。 ·文教区：消费习性为学生居多，消费金额不高 ·办公区：消费习性以便利性，外食人口多，消费水准较高等 ·混合区：属多元化的消费习性 2、商圈分析： 商圈分析的主要内容有：人口规模、消费水平、商业特征、租金比较、必要的公交车便利条件、竞争情况、市政规划调查等。 三、选址的基本原则 好店址是店铺兴旺的基础，一定意义上说选择到一个好店址你的事业