2013届高中化学课件人教版选修5章31《第2课时酚》.ppt

类别 脂肪醇 芳香醇 苯酚 主要 化学 性质 ①与钠反应 ②取代反应 ③消去反应 ④氧化反应 ⑤酯化反应 ⑥无酸性，不与NaOH反应 ①弱酸性 ②取代反应 ③显色反应 ④酯化反应 ⑤与钠反应 ⑥氧化反应 特性 灼热的铜丝插入醇中，有刺激性气味生成（醛或酮） 与FeCl3溶液反应显紫色 [例2]　(2012·嘉兴八校联考)下列说法中，正确的是 (　　) A．含有羟基的化合物一定属于醇类 B．代表醇类的官能团是与非苯环上的碳相连的羟基 C．酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质 D．分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类 [解析]　含有羟基的化合物可能是醇类，也可能是酚类，A错误；代表醇类的官能团是羟基，但羟基应连接在烃基(除苯环外)的碳原子上，B正确；酚类和醇类的官能团相同，但是羟基所连的烃基不同，因而化学性质不同，C错误；芳香醇分子中含有苯环和羟基，但它属于醇类，D错误。 [答案]　B 醇与酚的判断 苯环是芳香族化合物的母体，因此分子内是否含有苯环是判断芳香族化合物的首要条件；然后依据羟基所连的碳原子的位置判断是酚还是醇。羟基直接与苯环上的碳原子相连的化合物称为酚，羟基不连在苯环上的有机化合物称为醇。? (1)酚类物质可以与Br2发生取代反应，也可以与氢气发生加成反应，这是芳香族化合物的特征。但酚类物质也有其特性，如发生显色反应，酚羟基使苯环邻、对位上的氢原子变得很活泼等。 (2)当判断或计算酚类与浓溴水发生反应的具体用量时，一般只考虑酚羟基所在苯环的邻、对位，这时应从定量的角度切入；当判断酚类物质苯环上取代产物的种类时，一般考虑苯环上的氢原子即可，即这时应从定性的角度切入。如邻甲基苯酚，苯环上的一溴取代产物有4种，而1 mol邻甲基苯酚与浓溴水发生取代反应时，则只考虑其邻、对位取代，最多消耗的溴为2 mol，而不是4 mol。 [例3]　已知氮氮双键不能与Br2发 生加成反应。苏丹红是很多国家禁止用 于食品生产的合成色素，结构简式如图。 下列关于苏丹红的说法中错误的是(　　) A．苏丹红属于芳香族化合物 B．苏丹红能与FeCl3溶液发生显色反应 C．苏丹红能被酸性KMnO4溶液氧化 D．1 mol苏丹红最多可与1 mol Br2发生取代反应 [解析]　由苏丹红的分子结构知该分子中含一个苯环和一个萘环，属于芳香族化合物，A项正确；苏丹红在萘环上有－OH，是酚类有机物，B项正确；苏丹红分子结构中苯环上有2个甲基侧链，故苏丹红能被酸性KMnO4溶液氧化，C项正确；从定性角度考虑，环上的9个氢原子可被取代，侧链上的另一类氢原子也可被取代，故D选项错误。 [答案]　D 一些芳香化合物与Br2反应的条件及特征 物质 Br2的存在形式 反应条件 反应类型 反应位置 苯酚 溴水 溶液 取代 苯环2，4,6位 苯 液溴 Fe作催 化剂 取代 苯环 苯的同系物 溴蒸气 光照 取代 侧链 点击此图片进入课堂10分钟练习 (1)羟基与苯环直接相连接形成的化合物为酚，羟基与苯环侧链相连接形成的化合物为芳香醇。 (2)苯酚为无色晶体，因被氧化而呈粉红色；常温下，苯酚在水中的溶解度不大，当高于65℃时，与水互溶。 (3)苯酚分子中因羟基受苯环的影响而呈弱酸性，酸性比碳酸弱，苯环受酚羟基的影响而更易与溴发生取代反应，苯酚遇FeCl3溶液显紫色，苯酚也能被氧化剂如O2、KMnO4等氧化。 返回 设计2 第 一节 醇酚 课前预习·巧设计 名师课堂·一点通 创新演练·大冲关 第三章 烃的含氧衍生物 设计1 设计3 第二课时 酚 考点一 考点二 考点三 课堂10分钟练习 课下30分钟演练 课堂5分钟归纳 (1)在下列物质中，①CH3OH②CH2===CH—CH2OH 属于脂肪醇的是 ；属于芳香醇的是 ；属于一元醇的是 ；属于二元醇的是 ，属于饱和醇的是 。 ①②④ ③⑤ ①②③ ④⑤ ①④ 2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 一、酚 二、苯酚 1．分子组成与结构 或 2．物理性质 苯酚为 色晶体，放置在空气中易被氧化而呈 色，有特殊气味，对皮肤有腐蚀性，熔点为43℃，室温下在水中的溶解度是9.3 g，温度高于 时，能与水混溶，易溶于有机溶剂。 无