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文件编码： 枸杞验收标准 第001版 发布日期： 目录 2 一、目的 3 二、范围 3 三、职责 3 四、程序 3 4.1 现场采购标准 3 4.1.1 感官检验标准 3 4.1.2 水分检测标准 4 4.1.3 包装贴签标准 错误！未定义书签。 4.1.4 贮存、运输条件 4 4.2 入库检验标准 5 4.2.1 感官检测标准 5 4.2.2 理化检测标准 5 五、相关文件 6 《原材料采购检验管理制度》 6 六、相关记录 6 《现场验收记录表》 6 《入库验收记录表》 6 若羌枣验收标准 一、目的 为了严产品质量关必须先保证的质量采购人员负责 质量部负责物料的。质量部负责物料的。 四、程序 现场采购标准 感官检验标准 形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色； 滋味、气味：具有枸杞应有的滋味、气味。 不完善粒与杂质：特优级枸杞的不完善粒质量分数≤1.0%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数≤1.5%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。 水分检测标准 水分≤13.0%（厂家出具产品质量检验报告或者邮寄样品检测水分是否达标） 4.1.3包装贴签标准 包装方式：纸箱、塑料箱　　ⅰ. 纸箱用瓦楞纸板制成,塑料箱用无毒的塑料板制成,必须清洁完整,内衬包装纸,包装牢固.　　ⅱ.纸箱、塑料箱的材料必须坚实耐用,制成包装箱后应达到负压200kg,12h无明显变形现象。　　 ⅲ.箱外必须印刷或贴上品名、等级、净重、产地、包装、日期。 4.1.4贮存、运输条件 4.1.4.1枸杞在存放和运输过程中,严禁雨淋,注意防潮,堆放枸杞的仓库地面应铺设木条或格板,使通风良好,防止底部受潮。 4.1.4.2 枸杞在装卸与堆存时不得踩踏包件或在包件上坐卧。 4.1.4.3储存枸杞的库房中,严禁其他有毒、有异味、发霉以及其他易于传播病虫的物品混合存放。 4.1.4.4 枸杞入库后要在库房中加强防蝇、防鼠措施。 4.1.4.5运输工具干净无污染，不得与有异味、有毒、有腐蚀性、放射性和可能发生污染的物品同装混运。运输过程中要遮荫，避免高温、日晒、雨淋。 入库检验标准 感官检测标准： 形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色； 4.2.1.2滋味、气味：具有枸杞应有的滋味、气味。 4.2.1.3不完善粒与杂质：特优级枸杞的不完善粒质量分数≤1.0%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数≤1.5%,无使用价值颗粒不允许有,杂质不得检出。 理化检测标准 检验项目 等级及指标 特优 特级 粒度/(粒/50g) ≤280 ≤370 *枸杞多糖/（g/100g） ≥3.0 ≥3.0 水分/ (g/100g) ≤13.0 ≤13.0 *总糖（以葡萄糖计）/(g/100g) ≥45.0 ≥39.8 *蛋白质/（g/100g） ≥10.0 ≥10.0 *脂肪/（g/100g） ≤5.0 ≤5.0 *灰分/（g/100g） ≤6.0 ≤6.0 百粒重/（g/100粒） ≥17.8 ≥13.5 理化要求应符合下表中规定 有毒有害物质限量应符合下表中规定。 项 目 指 标 铅（以Pb计），mg/kg ≤5.0 总坤（以As计），mg/kg 0.5 镉（以Cd计），mg/kg ≤0.5 二氧化硫， mg/kg ≤100 六六六， mg/kg ≤0.2 滴滴涕， mg/kg ≤0.2 三氯杀螨醇， mg/kg ≤1.0 氰戊菊酯， mg/kg ≤0.5 敌敌畏， mg/kg ≤0.1 乐果， mg/kg ≤0.2 毒死蜱， mg/kg ≤0.2 克百威， mg/kg 0.1 三唑磷， mg/kg 0.2 乙酰甲胺磷， mg/kg 0.1 杀螟硫磷， mg/kg 0.5 五、相关文件 《原料验收标准操作规程》 六、相关记录 《现场验收记录表》 《入库验收记录表》 1 / 8