食物包装上的信息(5.28,星期二下午第一节，401).docVIP

食物包装上的信息 教学目标 科： 1．? 情感、态度、价值观： 在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。 教学重点? 了解。 教学难点 探究影响食品保质期的因素。? 教学准备 1．八宝粥、光明牛奶（盒装）、牛奶（袋装）、达能饼干、瓜子等包装袋或盒；教学过程 一、导入 1．同学们，刚才老师肚子很饿，想吃东西，找了了放在办公室的一块面包，这块面包能不能吃？大家来看看。 学生读包装上的信息。幸亏我刚才没有吃，否则吃了就可能拉肚子，谢谢同学们的提醒。同学们，你们看，包装袋上的信息多重要呀！今天这节课，我们就一起来观察，了解食品包装的信息。 2．课题食品包装上的信息二、探究 （一）观察食品包装物 1．学生以小组观察食品包装请大家四人小组一起观察网页，看能从这些包装上获得什么信息。同时还有一个要求：仔细观察食物的包装，你有什么发现，请把你的发现用关键字记在卡片上。2．学生选择两种食品交流，（一组交流，其余组补充） 3．信息分类，小组内说说。 ?学生交流，教师引导归纳4．同学们真是火眼金睛，发现了这么多的信息，能不能给这些信息分分类呢？也就是说一般的食物包装袋上有哪几类信息？?（）食品的配料先说说饼干什么味道吧?这饼干为什么这么好吃？三、 ???通过这节课的学习，你有什么收获？ 教师总结：大家今天学到的知识真不少，老师希望平时能用学到的科学知识来指导我们的健康生活。以后买东西，千万别忘了看“食品包装上的信息”。 板书： 食品包装上的信息 食品名称、商标、生产日期、保质期、保存方法、使用方法、配料表、营养成分表、净含量、生产厂家、地址、电话……? 反思： ??? 本节课我采用了“自主观察，合作探究”的学习方式，在课堂上，充分调动学生的积极性，把大部分时间交给学生观察、讨论，在此基础上我作适当的点拨，着重从内容、方法方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”的教学理念得到真正的体现。??? 情境导入这一环节当中，通过取材于学生身边事例激发了学生的研究兴趣，从面动态生成教学。让学生感受到科学就在我们身边，为接下来的探究活动的进行做了铺垫昼认识食物包装上的信息这个环节是本课的一个教学重点口通过引导学生了解食物多种不同的包装；交流汇总课泌收集的食物外包装上的信息；对这些信息进行归类整理；学生自主选择学习最关注的信息。这个环节旨在引领学生通过观察活动，学会如何获取更多信息，知道合格的产品、安全的食品的含义。 教学目标基本达成，但在教学中也有一些不能令人满意的地方。时间分，