张文泉“酒”不服输.docVIP

张文泉“酒”不服输 　　2009年，在中国第三届CEO高峰论坛上，戎子酒庄被列为全国“最具成长型十大企业”之一；同年，被山西省政府评为省级重点“龙头企业”；2010年，戎子酒庄被评为山西省工业转型发展“百强潜力企业”；2011年，酒庄正式成为央视网企业频道合作伙伴；“小戎子”葡萄酒荣获十八届杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”；2012年，小戎子干红葡萄酒荣获第二届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖，获第五届“亚洲葡萄酒质量大赛”银奖等；同年，戎子酒庄又被评为临汾市2011年年度农产品加工“393”工程先进企业；2013年，戎子酒庄被临汾市旅游局评为2012年年度信得过旅游商品，还被评为临汾市企业科技中心；同年，小戎子系列产品被认定为“山西省著名商标”，在《中国葡萄酒》2013年度百大葡萄酒评选中获得魅力酒庄奖项，而且在中国精品葡萄酒挑战赛上，戎子系列干红葡萄酒获得了“产区精品葡萄酒”奖、桃红葡萄酒获得了“年度十佳精品葡萄酒――最佳桃红”的桂冠。 　　从2007年正式创建戎子酒庄项目至今，张文泉和他的一班人在探索中前进，在创新中成长，走出了一条从“黑色”到“绿色”的成功转型发展之路。今天，呈现在人们眼前的是一个集葡萄种植、葡萄酒生产、农业生态观光、文化旅游为一体的现代化大型企业。 　　“黑色”音符唱响“绿色”旋律 　　张文泉还有另外一个身份：集采煤、洗煤、焦化及城市供气、供暖和房地产为一体的永昌源集团董事长。从一个煤焦老板突然转向与之毫不沾边的葡萄酒行业，是什么促使张文泉做出这样一个抉择呢？交谈中，他道出了其中的原委：“转型发展才是企业的长远之路。乡宁是一个经济快速发展的产煤县，但煤焦生产对集团来说，缺乏更大的发展空间，难以扩大规模，难以符合国家日益提高的产业标准要求。乡宁急需发展与人民生活密切相关的直接消费品工业，重找出路。” 　　“以工业投资农业、反哺农业”这一理念是乡宁煤焦企业家们的共识。在分析了国内外市场变化及全球消费需求的情况下，结合集团所处的地理、气候、人文历史等因素，果断调整了公司的发展战略，选定了以葡萄及葡萄酒为核心的产业发展链。事实证明，戎子酒庄做出的这一理性抉择是建立在“三足鼎立”的稳固基础之上的：一是立足客观的现实基础和专家的科学论证。乡宁县处于北纬35°41′30″-36°09′37″之间，根据全国人大农工委委员、西北农林科技大学副校长李华博士的实地考察研究，乡宁县城北塬正处于全球优质酿造葡萄的黄金区划区内，小气候特征及外围条件符合最佳葡萄生产区的要求，而且该区域在过去没有工业的存在，没有受到任何污染，环境优美，是得天独厚的庄园酒生产场所。二是立足当地积淀深厚、源远流长的文化渊源。乡宁县戎子酿酒的传说，为打造戎子酒文化提供了良好的品牌优势。三是各级政府领导的充分肯定和高度重视。 　　那么葡萄酒市场的前景如何呢？张文泉在一年中走访了国内生产葡萄酒的大型企业，调查了解、深入分析之后，他更加坚定了自己的想法。张文泉说，近年来，随着群众生活水平的提高，追求健康、追求品位，已越来越成为时尚，缤纷多彩的葡萄酒，以其淡雅可口、健康宜人的品质，日益走近寻常大众。据统计，从2003年以来，我国葡萄酒生产和消费每年都以20%以上的速度递增，尽管如此，我国的人均葡萄酒消费量仍远远低于世界平均水平。 　　正是看好这个巨大的市场空间，2007年年初，戎子酒庄建设正式启动，该项目总投资2.16亿元，建设规模为：发展10000亩优质酿酒葡萄基地，建成5000吨/年的中高档葡萄酒生产线及葡萄酒文化旅游观光配套设施。 　　与世界酿酒大师牵手 　　看起来温文儒雅的张文泉，骨子里透露出的却是一股不服输的坚韧和倔强。为了深入了解葡萄酒产业，他开始对各个葡萄产区、酒庄、酒厂进行考察和调研。当他登门拜访西北农林科技大学葡萄酒学院副院长沈忠勋时，却被沈忠勋“泼了三大盆冷水”，沈院长问张文泉：“你了解葡萄酒吗？你能够投入大量的资金吗？做葡萄酒你能够耐得住寂寞吗？”刚开始沈忠勋并不看好张文泉投资葡萄酒，但后来张文泉的行动彻底改变了他的看法。如今，戎子酒庄健康、快速、稳定的发展，已经成为他以及他所在的葡萄酒学院与一个企业家牵手酿造民族葡萄酒崛起之梦的开始。 　　与代表西方葡萄酒文化的原法国柏图斯（Petrus）酒庄酿酒大师――让?克劳德?柏图先生牵手，在戎子酒庄发展中同样具有里程碑的意义。 　　让?克劳德?柏图，一个五代酿酒世家的后代，一个在全世界酿造葡萄酒行业名列前三名的法国人，一个在法国柏图斯酒庄服务了47年享誉世界的前首席酿酒师。他效力过的柏图斯酒庄很小，面积仅28.5英亩，但它坚持“绿色采摘”，向自然致敬，酒庄被法国人誉为“葡萄酒之王”。它酿造的葡萄酒更是价格不菲――最低售价每瓶不低于3万元人民币，是法国乃至欧