苏教版小学科学四年级上册《生的食物和熟的食物》优秀教案附教学反思.docVIP

：《生的食物和熟的食物》 安徽省芜湖市狮子山小学 赵永强 析教材： 本课在《一天的食物》、《食物中的营养》、《营养要均衡》三课的基础上，指导学生从生食与熟食的角度对食物进行分类，细致观察食物在由生变熟的过程中发生的变化，以及这种变化与人体健康之间的关系。从能力培养来看，属于“实验能力”的系列。并在实践操作过程中充分发挥学生的自主性、实验能力及同学间的团结协作精神。考虑让学生以学习小组为单位进行实验操作，主动探究相关内容，认识实验材料和操作步骤，然后在教师简单的点拨引导后进行小组合作的实践操作与创新。 知学情： 学生从生活中，从科学课的学习中，对食物有了一定的感性认识，他们根据生活经验可能知道哪些食物可以生吃，哪些食物适合烧熟了吃。但是有相当一部分学生食物相关知识是模糊的。本课将引导学生通过实验强化正确认识，修正错误看法。 示流程：  教学目标： 知识与能力：食物有些适宜生吃，有些适宜熟吃。食物从生到熟最有利于人体的吸收和消化。 过程与方法：在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字和语言进行描述。 情感态度价值观：细致认真地完成食物生与熟的比较活动。 教学重点： 通过细致的观察，比较生的食物与熟的食物以及观察食物由生到熟的变化。 教学难点： 在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。 教学准备： 为每组准备：生、熟马铃薯以及观