集中开展食品安全专项整治工作的实施意见.docVIP

集中开展食品安全专项整治工作的实施意见XX市人民政政府办公室《关于集中开开展食品安全专项整治工工作的通知》精神，切实实保障广大人民群众身体体健康和生命安全，构建建和谐社会，促进我县食食品产业的健康发展，县县政府决定从现在起集中中100天的时间，对我我县食品安全进行专项整整治。现提出以下落实意意见： 以“四小”” 生产经营户（小餐馆馆、小饮食摊点、小食品品店、小加工作坊等）为为整治重点对象，以“四四个周边”（学校和幼儿儿园周边、社区周边、旅旅游景点周边、城乡结合合部）为整治重点区域。。 二、、任务分解 按照“谁主主管谁负责、谁许可谁负负责”的原则，明确责任任，相互配合，密切协作作，确保食品安全监管无无“盲区”。卫生部门主主要负责小饮食摊点、小小餐馆的整治；工商部门门主要负责小食品店、集集贸市场和小食品批发市市场的整治；质监部门主主要负责小食品加工作坊坊的整治；教育部门主要要负责学校食堂、校园内内食品市场经营的整治；； （一）卫生局：加加强小餐饮管理，消除不不安全隐患。要严格“四四小”经营户卫生许可标标准，加强小饮食摊点、、小餐馆开办前选址、卫卫生设施设备的现场审查查，对不符合要求的坚决决不予受理；全面实施餐餐饮企业量化分级管理制制度，集中力量对已开办办的小饮食摊点、小餐馆馆进行彻底检查，重点检检查餐具消毒、卫生条件件和调味品质量，发现问问题及时整改，消除不安安全隐患，对不符合规定定，卫生设施差、缺乏卫卫生消毒设备的饮食摊点点要坚决取缔，并吊销卫卫生许可证。 严格食品品添加剂管理，特别是进进一步规范对亚硝酸钠的的经营和使用。卫生部门门要严格按照《食品添加加剂管理办法》和《食品品添加剂使用卫生标准》》，对餐饮单位进行拉网网式检查，主要检查亚硝硝酸钠保管是否符合要求求，有无专人管理，是否否专柜、专架定位存放，，是否按标准使用。严禁禁餐饮单位、集体食堂，，尤其是学校和建筑工地地食堂购买使用工业用盐盐。加大对餐饮企业负责责人、工作人员食品安全全知识的培训力度，提高高安全知识和安全意识。。 （二）工商局：严格格规范经营行为，大力加加强对小食品店及集贸市市场、小食品批发市场的的集中整治活动，督促其其建立和落实食品质量进进货检查验收制度、索证证索票制度、购销台帐制制度、市场开办者质量责责任制度和销售商品质量量承诺等制度。 加强对对上市食品的监督检查，，认真开展“六查六看””（查经营资格，看证照照是否齐全；查进货票据据，看来源是否合法；查查经销食品，看质量证明明；查包装标识，看是否否虚假；查商标广告，看看是否侵权；查市场开办办者，看管理是否健全）），对食品市场实行巡查查制度，抓好食品案件的的查处，坚决把不合格食食品清除出市场。 加强强对市场上食品添加剂特特别是亚硝酸钠包装和 标识的日常监管，督促促食品经营企业建立食品品添加剂尤其是亚硝酸钠钠批发零售台帐制度，防防止假劣食品添加剂和非非食品用添加剂流入生产产加工和消费环节，严格格杜绝亚硝酸钠误卖、误误买、误用现象发生。 （四）县农农业局主要负责生猪的定定点屠宰和检疫工作。 （五）教育局要加强管管理，切实加强对学校食食堂、校园内食品市场经经营的整治，确保校园内内不发生食品安全事故。。 （六）公安局：主要要配合食品安全执法和案案件查处工作。 （七））县广电局做好食品生产产经营和安全监管中好的的典型的宣传工作，对影影响恶劣的违法违规案件件要公开曝光。 （八））其它各成员单位按照各各自的职能职责搞好食品品安全专项整治活动。 三、几点要求： 为使我我县食品安全专项整治工工作取得成效，各相关部部门必须加大落实力度，，确保整治工作各项任务务落在实处。 （一）广广泛发动，大力宣传，充充分发动社会监督作用 各部门要充分认识到食品品安全的重要性，加大宣宣传力度，向广大人民群群众宣传食品安全知识，，提高广大人民群众的自自我保护意识和能力，公公布举报投诉电话，实行行举报有奖措施，发动广广大人民群众积极参与。。要充分发挥各级消费者者协会和质量监督、行业业协会等中介组织的作用用，加强食品的行业自律律。 （二）各部门要根根据分工制定相应的食品品安全责任制和责任追究究制，明确直接责任人和和有关负责人的责任。避避免直接责任人和有关负负责人相互推诿。对易发发群体性食物中毒的单位位和企业，特别是学校、、幼儿园、建筑工地食堂堂和餐饮企业等，监管部部门要和单位、企业法人人签订食品安全监管责任任书。 （三）集中整治治之后，如若发生食物中中毒等食品不安全事件，，要按照职能职责，严肃肃追究相关监管单位和人人员责任，一查到底，决决不姑息迁就。 （四））各放心工程成员单位，，要在每月底前将专项整整治工作情况报送县放心心办（县放心办设在县药药品监督管理分局） and style rectificatio