(维生素E.docxVIP

概述　　维生素E又名生育酚，是指具有α－生育酚生物活性的一类物质。自然界中共有8种：α-T，β-T，γ-T，δ-T四种生育酚， α-TT，β-TT，γ-TT，δ-TT四种生育三烯酚。 　　维生素E（Vitamin E）是脂溶性维生素，易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。 　　生育酚对人体最重要的生理功能是促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。 　　其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。 发现历史维生素E的显微照片　　维生素E早在20世纪20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成。 　　据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍：1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。1924年这种因子便被命名为维生素E。在之后的动物实验中，科学家们发现，小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏维生素E则雄性永久不生育，雌性不能怀足月胎仔，同时还有肝退化、心肌异常等症状；猴子缺乏维生素E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代，医学专家们发现，人类如果缺乏了维生素E则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入，医学专家又认识到维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。 化学结构维生素E结构式　　生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。 　　下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比： 　　 衍生物RRR活性比αCH3CH3CH3100βCH3HCH340γHCH3CH310δHHCH31化学性质　　外观：透明粘稠液体 　　颜色：微黄绿色　 　　分 子 式：C29H50O2 　　分 子 量：430.71沸 点：485.9 °C at 760 mmHg 　　折 射 率：1.495 　　闪 光 点：210.2 °C 　　技术指标　　　 指标项目指标要求外观透明油状液体，无色或几乎无色或浅黄色或浅黄绿色气味无异味重金属≤10ppm铅≤2ppm砷≤1ppm汞≤1ppm镉≤0.5ppm功能主要功效　　⒈有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。 　　⒉减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。 　　⒊抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。 　　⒋改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。 　　⒌抗衰老和抗癌，预防器质性衰退疾病的佳品。 　　⒍预防炎症性皮肤病、脱发症。 　　⒎改善性冷淡、月经不调、不孕。 　　⒏身体内保护器官强力抗氧化剂。 　　⒐抑制脂质过氧化及形成自由基。 　　⒑调整荷尔蒙、活化脑下垂体。 　　⒒预防治疗甲状腺疾病。（甲状腺分泌过量或过少） 　　12.改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。 　　⒕维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。 　　⒖预防与治疗静脉曲张。 　　⒗防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。 　　⒘预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂。 　　⒙降低细胞需要氧量，维持生命力、耐力、持久力。 　　⒚强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。 　　⒛延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。 　　21.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积。 　　22.加速伤口的愈合。 　　23.可以参与细胞DNA的合成。 　　24.对激素的合成有重要作用。 适宜人群　　⒈体内营养不足、肌体缺乏活力、内分泌紊乱的人群。 　　⒉体质虚弱、多病、早衰、肿瘤患者及化疗中的人群。 　　⒊关节炎、皮肤炎、色斑患者。 　　⒋性欲低下、月经不调、不孕人群。 　　⒌需要保养的人士。 服用方法正常需要　　1.直接服用维生素E 　　人体正常需要量：成人的建议每日摄取量是8～10IU。 　　一天摄取量的60%～70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量