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山区发展中药材四问 　　山区小气候条件特殊，很多地方特别适合中药材生长，野生中药材种类繁多，是发展中药材产业的理想场所。但因认识上存在诸多误区，不少山区中药材种植一直处于小打小闹状态，没有真正成为农民脱贫致富的主导产业。 　　笔者以为，山区在发展中药材上，一定要厘清以下几个问题。 　　1.为什么要选择在高山种药？ 　　百草都是药，山区有药用价值的植物种类很多、分布很广，可种植的范围也很广。从海拔几千米的高山，到海拔只有几百米的低山，都有可以种植的药材，但许多药场为什么一定要选择在海拔千米以上的高寒山区？药农为什么要选择在交通不便、环境恶劣的高山种药？为什么只有高山种药长盛不衰？ 　　要弄清这些问题，首先对药材的一些常识要有所了解。山区中药材虽然资源丰富，种类繁多，但真正有人常年收购，有经济价值、能够“变钱”的中药材，只有二十多种，其中大部分为“家生”（人工栽培）药材，也有部分“野生”。真正能够规模种植发展的，主要是家生药材；野生药材虽可以经人工驯化，转化为家生，但短时间内难以形成规模，难以产生经济效益。而家生药材，大部分都种植在高山，尤其是一些价格较高的珍稀、名贵药材，基本上都出产于高山。 　　为什么“好药”出高山呢？这主要是因为，只有高山的气候、土壤与生态环境，才适合“好药”生长。以鄂西北山区为例，虽然同是山区，但海拔千米以上的高山地区与低山相比，明显气温较低。尤其是在夏季，高山气候凉爽宜人，日夜温差较大，而且降雨充沛、植被茂密，常年云雾缭绕，空气、土壤、环境湿度较高，紫外光强，但林缘、林下直射光较弱，土壤大部分为黄棕壤、白鳝土，有机质含量较高，这些条件恰是大多数中药材（尤其是根茎类药材）生长必须的。很多药材（如党参）只有在高山生长，才有较高的药用价值与经济价值。一些名贵药材（如黄连）对环境条件要求更是极为严格，只能在高海拔环境下生长。正因如此，中药材种植基地（药材场）只能建在高山，大部分中药材也都产自高山。虽然也有一些药材（如旱半夏）能够在低山种植，但不是主流。 　　2.种植中药材为什么不能“追涨杀跌”？ 　　种植中药材，很多新入行者喜欢“追涨杀跌”，即看什么药材价格高就想种什么，什么药材价格暴涨就想种什么，价格偏低、价位下跌的药材则“不屑一顾”。 　　其实，种植中药材最忌讳的就是“追涨杀跌”，因为“身价”高的药材，一般都对环境要求严格、种植难度大、需要功夫多，或者需要生长的年限长、单产水平低。中药材少则为“宝”，多则是“草”，因而价格波动相对较大。有的药材会因一时的缺货出现价格暴涨，但暴涨之后往往随着而来的是面积猛增。一旦供求关系发生逆转，产品供过于求后，价格就会出现暴跌。因此种药的行家，一般不是盲目“跟风”，什么药材价高、什么药材价涨就种什么，而是根据当地的资源与环境，种植2—3种最适合当地生长、最有市场竞争力的主导药材，再搭配种植4—6种辅助药材。经验丰富的药农，还将生长期长（需生长3-6年）的药材与生长期短（需生长1-3年）的药材搭配种植，尽量做到长短结合，再根据多年的种植经验，分析判断药材市场价格走向，每年对各种药材的面积、比重作出适当调整，然后按照计划培育种苗，长期坚持种植。这样无论市场价格如何波动，都能获得比较理想的经济效益。 　　但“追涨杀跌”者，一般是在某种药材价格高时突然起意，然后仓猝大面积种植。由于提前没有做好准备，种苗全靠临时购买，不仅价格明显较高，而且质量没有把握。这样一是容易种植失败，二是成本明显抬高，缺乏市场竞争优势。由于中药材从种到收，短则需要数月，长者需要数年，产品出来后，市场与价格可能已发生巨大变化，甚至跌入低谷。因此“追涨杀跌”风险很大，即使侥幸成功，也不能当做经验推广。 　　3.山区到底适宜种植哪些中药材？ 　　由于山区海拔高差悬殊，立体气候明显，能够生长的中药材种类很多。但真正适宜规模种植的药材，其实并不多。另外，不同地域、不同海拔、不同坡向、不同地块，环境存在很大差异，适宜种植的中药材也有很大差异。因此在种药之前，一定要弄清不同地域，到底适合种植哪些药材。 　　总体上讲，准备规模种植的药材，首先应该选择适应当地环境，已经在当地常年规模种植，栽培、采收、加工技术成熟，产量高而稳定，药材质量上乘，功效地道实在、确切可靠，疗效较好的“道地药材”；其次是当地常年搭配种植的小药材；再次是当地的野生中药材。这些中药材对当地的环境适应性较好，一般都能种植成功，而且产量稳定、质量可靠。对外来中药材，特别是一些小报、广告上刊登的“新、奇、特”、“速生、高产、高效”品种，应持谨慎态度，要坚持先试验、后示范，待确认种植能够成功，经鉴定产品质量合格，效益可靠后再逐步推广，切不可头脑发热，匆忙大面积种植。 　　具体到山区不同区域，以海拔对中药材种类影响最大。最适宜种植药