【2017年整理】合理应用饲料添加剂.docVIP

合理应用饲料添加剂 近年来，随着饲料添加剂研究的不断进展，越来越显示出配合日粮中添加饲料添加剂的重要性。在畜禽基础日粮配合中，添加一些氨基酸、维生素、矿物质、驱虫保健药物等，不仅能完善配合日粮的全价性，而且对减少疾病，保证畜禽健康，促进生长发育，提高饲料利用率具有明显效果。 抗生素的耐药性与残留 随着集约化畜牧业的发展，饲料中越来越普遍地添加抗生素类以促进动物生长和预防疾病发生。但长期超量使用导致细菌产生耐药性，增加了疾病防治的难度，同时由于药物的大量使用导致药物残留，进而导致动物中毒(如禽类喹乙醇中毒)。韩国1997年对45000个样品(牛肉10000个，猪肉23000个，禽肉12000个)中5种抗生素(青霉素类、四环素类)、6种磺胺和6种杀虫剂的残留检测结果表明，四环素、磺胺和氨基糖苷类的违法残留率平均为6％。据王春奕等(1997)报道，鸡肝脾脏、鸡蛋清和蛋黄中四环素类抗生素残留量分别达4.66、7.5和6.5 m/kg，检出率分别为33.9％、60％与60％。因此抗生素残留不仅影响畜产品的质量和风味，也使动物细菌耐药性向人类传递威胁人类健康。 激素的残留 近年来，“瘦肉精中毒”事件在法国、意大利和中国广东、浙江等地屡见不鲜。“瘦肉精”即盐酸克伦特罗，是一种化学合成的B一兴奋剂，化学性质稳定，进入动物体后主要分布于肝脏，其半衰期长，在体内代谢慢，易蓄积。1999年，我国明令