(会议服务2.docVIP

会议服务 会议服务一般分两步进行：第一、根据活动的具体内容，宾客身份、人数、客厅的大小以及客人的国际、习俗等因素，对客厅精心布置。一个布置成功的客厅应该是：美观、雅致，桌椅摆放主次分明、协调对称、视听效果良好，同时还应适当点缀一些花卉。第二、按照不同的活动要求，提供热情周到的服务，诸如礼貌问好、引路入座、送茶和热毛巾等，满足宾客的各种合理要求。 一般来说，不同的活动内容布置形式有不同的要求，在具体布置中要应地制宜、灵活掌握，使客厅的布置效果达到最佳。 会见服务 会见有时也称为接见或拜会。凡身份较高的人士会见身份较低的客人，称之为接见，反之称为拜会。 会见就其内容来说，分为礼节性会见、政治性会见、事物性会见等。礼节性会见一般时间较短，政治性会见一般议题较为重要，保密性强。 一、会见厅的布置 会见厅的布置，应根据参加会见人数的多少、客厅的形状和大小来确定布置形式。人数在几十人左右的会见，会见厅可用沙发或者扶手椅按马蹄形、凹字形摆放。一般马蹄形或凹字形布置均用沙发，沙发后面摆放扶手椅供记录员和议员就座。规模较大的会见，可以布置成会议形，即用桌子和扶手椅布置成丁字形。会见时如需要合影，应按会见的人数准备好相机及配件，合影背景一般为屏风或挂图。 二、会见座位的安排 会见厅座位的安排，根据实际情况，有时宾主各坐一边，有时也可以穿插坐在一起。某些国家元首会见还有其独特的礼仪程序，如双方简短致辞、赠礼、合影等；根据我国的习惯做法，客人一般坐在主人的右边，议员、记录员安排坐在主人和主宾后面；其他客人按礼宾身份，顺序在主宾一侧就座。主人方陪见人在主人一侧就座。（如图1） 左方为其他客人，右方为其他主人 三、会见厅的服务 会见是国际交往中常采用的礼宾活动形式之一。 服务用品的配置 通常会见的主要服务器皿包括茶杯、垫碟、便签、火柴、圆珠笔或铅笔等，除茶杯外，其他用品应于会见开始前半小时在茶几或长条桌上按规格摆好。会见的招待用品通常有茶水，档次稍高点上咖啡，夏季有时招待冷饮，矿泉水，冰淇淋。 服务程序 参加会见的主人，一般在会见正式开始前半小时到达现场。这时服务员要用小茶杯为其上茶。当宾客到达时，主人到门口迎接并合影。利用这个间隙，服务员应速将会见厅内用过的小茶杯撤下。宾主入座后，一般按两名服务员为一组分工，分别给宾主上茶水或冷饮，杯把要一律朝向客人的右手一侧；上茶时要热情地道：“您请”；如果会见时间较长，当中应为每一位主人和客人上一块热毛巾（洒有适量香水），每隔40分钟左右要为会见双方续一次毛巾、续一次水；送毛巾时要用夹子，不要直接用手拿着送；续水的方法：用左手的小指和无名指夹起杯盖，用大拇指、食指和中指握住杯把，将茶杯端起，侧身，腰略弯曲、盖上杯盖。注意续水时，不要倒得过快、过满，以免开水溅出杯外，烫伤客人或溢到茶几上。 在会见进行中，要注意个观察厅内的动静，主人有事招呼，要随时应承，及时协助处理。会见结束后，要对活动现场进行检查，如发现宾客遗忘物品，要立即与客人联系，尽快物归原主，如客人已离开，可交主办单位代为转交，但要有转交手续。 第二节 会谈服务 会谈是指双方或多方就某些重大的政治、经济、文化、军事问题，或共同关心的问题交换意见。会谈也可以是洽谈业务，或就具体业务进行谈判、会谈，一般来说内容较为正式，政治性或专业性较强。 会谈厅的布置 双边会谈的厅室，通常布置长条桌和扶手椅，宾主相对而坐进行会谈。多边会谈，往往采用圆框桌或方框桌。 布置时，根据会谈人数的多少，将长条桌呈横一字或竖一字型摆放，桌子的中线要与正门中轴线对齐。然后在桌面上匀称地铺上台呢或白色台布。桌子两侧对称摆上扶手椅，主宾和主人的座位要居中相对摆放。座位两侧的空档应比其他座位要略宽一些。如会谈桌呈横一字型摆放，主人应在背向正门的一侧就座。如果呈一字型布置，以进门方向为准，客人座位于右侧，主人在左侧。议员的座位安排在主持会谈的主宾和主人的右侧，记录员安排在会谈桌的后侧另行布置桌椅就座。如参加会谈的人数较少，也可以安排在会谈桌前就座。 会谈用品配备 在每个座位前桌面的正中摆放一本便签（供记事用），紧靠便签的右侧摆放一支红铅笔和一支黑铅笔。便签的右上方放一个带垫盘的茶杯，热盘上垫上小方巾一块，以避免端放时发出声响。烟碟按两人一个摆放，位于两座位之间处（现较高层次、级别的会谈，均不摆放烟具）。便签、热盘、铅笔和提前准备的方巾托等摆放要整齐、匀称，有时为了增添会谈桌上摆放的美感，可以在桌子的纵线向中轴线摆几组插好的鲜花或花盘，花枝不宜过高，以不遮挡双方的视线为宜。 会谈厅的服务 宾主来到会谈桌前，服务员应立即上前拉椅请坐。在记者采访、摄影之后，服务员应按“先宾后主”的原则，为宾主倒茶。会谈中间，有时应主人要求，可能