（名师一手）（浙江专用）高三生物二轮教研 （年真题聚焦+核心考点整合+易错易混题归纳+教师备用习题）《专题三　物质跨膜、酶和ATP 》课件.pptVIP

(2)验证酶的专一性需要注意的地方： ①选择好检测反应物的试剂。如反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶，验证酶的专一性，那么检测反应物是否被分解的试剂宜选用本尼迪特试剂，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被水解。 ②保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP * (3)探究酶的最适温度需要注意的地方： ①在酶溶液和反应物混合之前，需要把两者先分别放在各自所需温度下保温一段时间。 ②若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，则检测反应物被分解的试剂宜选用碘液，不应该选用本尼迪特试剂，因为本尼迪特试剂需水浴加热，而该实验中需严格控制温度。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP * 2．影响酶促反应的因素 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 影响 因素 曲线图 解读 酶浓度 　在底物量足够，其他条件不变的情况下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应速率与酶浓度成正比 * 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 底物 浓度 　①当底物浓度在一定范围内时，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，酶促反应速率与底物浓度几乎成正比 　②当底物浓度很大且达到一定程度时，酶促反应速率就达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度，酶促反应速率也几乎不再改变 * 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP pH 　①每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性 　②在一定条件下，每一种酶在某一pH时的活性最大，此时所对应的pH为最适pH * 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 温度 　①在一定温度范围内，酶促反应速率随温度升高而加快 　②但当温度升高到一定程度时，酶促反应速率不仅不再加快，反而随着温度升高而下降 　③在一定条件下，酶在某一温度时活性最高，此温度为最适温度 * [特别提醒] 温度作为横坐标，低温段比较平缓，高温段比较陡(温度升高，使酶迅速失活)，两端开口宽些；pH作为横坐标两端都比较陡(过酸、过碱使酶迅速失活)，开口窄些。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP * 3．酶与激素的区别与联系 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 酶 激素 区别 来源 　所有活细胞 　植物：一定部位的活细胞产生；动物：由内分泌腺细胞产生 本质 　有机物——大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA 　①蛋白质或多肽：胰岛素、生长激素、胰高血糖素等；②氨基酸的衍生物：甲状腺激素、肾上腺素 等；③固醇类：性激素、孕激素 等；④有机物：生长素、乙烯等 * 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 区别 生理作用 　催化功能 　调节功能 作用范围 与特点 　在细胞内或分泌到细胞外催化特定的化学反应，具有功能的专一性 　通过体液运输，作用于相应的靶器官，具有作用部位的特异性，但一种激素可以有多种功能 作用条件 　受pH、温度等因素的影响 　与神经系统密切联系 * 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 相同点 　微量，作用大，属于高效能物质 联系 　激素对新陈代谢具有调节作用，离不开酶的催化；激素可以激活酶的活性；酶和激素的合成与分泌在一定程度上相互影响 * 例2 下列与酶相关的实验的叙述中，正确的是(　　) A．探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类 B．探究酶的专一性时，自变量一定是酶的种类 C．探究pH对酶活性的影响时，自变量不止一种 D．探究温度对酶活性的影响时，因变量不止一种 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP * [答案] D　 [解析]探究酶的高效性时，自变量是无机催化剂的种类和酶，A项错误；探究酶的专一性时，底物相同，酶的种类不同，或酶相同，底物不同，B项错误；探究pH对酶活性的影响时，自变量只能是pH，C项错误；探究温度对酶活性的影响时， 因变量既可以是底物的分解情况，也可以是产物的生成情况，D项正确。 [点评] 对照实验要遵循等量对照、单一变量的原则。实验中自变量只能有一个，因变量实际上是实验结果或实验现象，根据实验可以有多个。 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP * 变式2 图2－3－4中a、b、c分别表示生物体内三种蛋白酶活性与pH的关系，据图分析正确的是(　　) A．人体内的胃蛋白酶活性与pH的关系曲线最类似c B．如研究a酶的活性与pH的关系，那么最少要设计三组实验 C．对于c酶，如将处于pH＝14的含酶反应物的溶液改变为pH＝7的溶液，那么反应速率将显著提高 D．b酶在任何pH溶液中活性均不变 返回目录 核心考点整合 专题三　物质跨膜、酶和ATP 图2－3－4