人教版高一化学必修二第三章小结.pptx

第三章 有机化合物章节小结有机化合物碳元素氢、氧碳和氢注意：含有碳元素的化合物是有机物,但CO、CO2、H2CO3及碳酸盐等,其结构、性质与无机物相似,因此属于无机物。有机物组成、结构的表示方法表示方法以乙烷为例含 义可获得的信息应 用分子式C2H6用元素符号和数字表示物质分子的实际组成物质分子的元素组成研究物质组成 最简式(实验式)CH3用元素符号和数字表示物质的最简整数比组成物质元素原子的最简组成初步获取物质组成信息电子式用“·”或“×”表示原子最外层电子的成键情况物质分子的元素组成、成键情况表示化学键的形成、离子型或共价型化合物续表表示方法以乙烷为例含 义可获得的信息应 用结构式“－”表示一对共用电子，表示分子中原子的结合或排列顺序物质分子的元素组成、原子的结合或排列情况化学键类型、化学变化中化学键的断裂、形成等，不适于表达复杂物质的结构结构简式CH3CH3去掉结构式中的“－”，合并同一碳原子上的相同原子(团)，并用右下标数字表示其相同个数物质分子的元素组成、原子的结合或排列情况某些化学键的类型、原子团信息等，可表达较复杂物质的结构棍模型小球表示原子，短棍表示价键物质分子的元素组成、原子的结合或排列情况，空间结构信息化学键类型及空间结构等信息，不适于表达复杂物质的结构例模型用大小不同的球体表示原子的连接方式物质分子的元素组成、原子的结合或排列情况化学键类型及空间结构等信息，不适于表达复杂物质的结构甲烷CH4分子式本身就是最简式，空间结构为正四面体。乙烯乙烯的组成与结构:(1)乙烯组成的表示方法:(2)空间构型:乙烯为_____结构,2个碳原子和4个氢原子_____。C2H4注：最简式：CH2CH2＝CH2平面共平面苯1.苯的分子结构:(1)组成与结构:分子式结构式结构简式分子模型____________或________C6H6(2)结构特点:①苯分子为_____________结构,分子中6个碳原子和6个氢原子共平面。②6个碳碳键_________,是一种介于_____和_____之间的独特的键。平面正六边形完全相同单键双键最简式：CH乙醇分子模型分子式结构式结构简式球棍模型比例模型_____________或______C2H5OHC2H6OCH3CH2OH乙酸组成和结构:最简式：CH2OC2H4O2CH3COOH—COOH糖类糖的分类：1.糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖和酮糖。2.糖还可根据结构单元数目多少分为：单糖，双糖，多糖醛糖：葡萄糖 ，麦芽糖；酮糖：果糖 ；单糖：葡萄糖，果糖 半乳糖 ；双糖：蔗糖，乳糖 麦芽糖 ；多糖：淀粉，纤维素葡萄糖：单糖，醛糖，分子式 ：C6H12O6最简式：CH2O结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,官能团概念1.烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他_____________所取代而生成的一系列化合物。2.官能团:决定有机物_________的原子或原子团。原子或原子团化学特性烃的衍生物CH3ClCH2＝CH2CH3CH2OH官能团的名称_____________________羟基_所含官能团-ClNO2—OH②氯原子硝基碳碳双键CH2＝CH2+Br2 CH3Cl＋Cl2 CH2Cl2＋HClFeBr3＋Br2＋HBr一 卤素：1.取代反应(1)CH4＋Cl2(1)CH4＋Cl2(1)CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl；CH3Cl＋HCl；2.加成反应催化剂 CH2＝CH2+HCl CH3CH2Cl△催化剂△CH2＝CH2+Br2浓 H2SO4 △ ＋HO－NO2＋H2OCH2＝CH2+HCl CH3CH2Cl3.加聚反应nCH2==CHCl→---[CH2—CHCl]n--- 二 硝基取代反应：三 碳碳双键1.加成反应催化剂催化剂△△CH2＝CH2+H2 CH3CH3CH2＝CH2+H2O CH3CH2OH2.加聚反应3.被强氧化剂氧化，例如酸性高锰酸钾，注意必须是酸性的。5CH2=CH2+12KMnO4+18H2SO4→10CO2+12MnSO4+28H2O+6K2SO4 △四 羟基—OH1.取代反应 与钠CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑2.催化氧化3.被强氧化剂氧化 例如酸性高锰酸钾，酸性重铬酸钾5C2H5OH + 4KMnO4 + 6H2SO4 ==== 5CH3COOH + 4MnSO4 + 11H2O + 2K2SO4 CH3COOHCH3COO-+H+2CH3COOH＋Na2O 2CH3COONa＋H2OCH3COOH＋NaOH CH3C