(合理的膳食结构.docVIP

合理膳食 在刚刚闭幕的政协会上，原卫生部副部长殷大奎等政协委员们共同呼吁，“要重视中国人的健康问题，小康不小康，先要看健康”。 一、膳食结构的改变 随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的日益提高，百姓菜篮子越来越丰富，不少家庭天天都有鸡鸭鱼肉。一些人饮食结构从开始的“吃饱求生存”（温饱型），转型到“好吃求口味”（嗜好型），高蛋白、高脂肪、高热量的膳食，把我们带进入了“饮食的误区”。 结果怎样呢？请看下面的一些数据 。 1.这是发表在《北京日报》上的北京市统计局目前进行的专项调查结果： ?本市?本市居民平均每人每日从食物中摄取的热量????千卡，蛋白质????克，脂肪?????克。?由于营养过剩，北京的心血管疾病、高血压、糖尿病、痛风等??“协和医院?的糖尿病专家向红丁教授在谈到糖尿病、肥胖病的发病情况时说，?我国糖尿病病人的数量正以惊人的速度急剧增多。??世纪??年代末期，我国??岁以上的人群中糖尿病的患病率不足???％。????年糖尿病的患病率已经上升至???％左右，而且还在以???％的速度逐年增加。?北京等经济比较发达的地区糖尿病的患病率已?高于???％。?据估计，目前我国?型糖尿病病人已达???万人，?型糖尿病病人已近????万人。?我国城市平均肥胖发生率约为????％，北京的成年人每?个人中就有?个超重的。中小学生肥胖儿的比例也已超过??％。 我国是饮食的王国，是食文化的