生物资源综合利用(附答案)..docVIP

《生物资源综合利用》期末复习题 一、填空： 1．生物技术就是以 生命科学为基础，利用 生物的特性和功能，设计、构建具有 预期性能的新物质，以及与工程原理相结合，加工生产产品或提供服务的综合性技术。 2．基因工程又称 基因拼接技术和DNA重组技术技术，是以 分子遗传学 为理论基础，以 分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因，按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特征，获得新品种，生产新产品。 3．次生代谢产物指细胞生命活动或植物生长发育正常运行的 非必需的的小分子化合物，其产生和分布通常有 种属、 器官、组织及生长发育时期的特异性。 4．生物工程技术进行药用植物有效成分生产的方法： 液体悬浮培养 、 固定化细胞培养 、 发酵工程技术 。 5．毛状根是 发根农杆菌 感染双子叶植物后，其Ri质粒上的 T-DNA 整合进 植物细胞和基因组 中诱导产生的一种特殊表现形式。这是近10年来发展起来的一种新的培养系统。 6．发酵工程指采用 工程技术 手段，利用 生物 和 有活性离体酶 的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一门技术。 7．生物反应器是指在体外模拟生物体的功能，设计出来用于 生产和检测 各种化学品的反应装置。或者说，生物反应器是 利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，是一种 生物功能模拟机 。 8．超临界流体（SCF）就是纯净物达到特定的 温度和压力 时，会出现液体与气体界面消失的现象，该点被称为 临界点 ，此时形成的流体被称超临界流体。超临界流体兼具 液体性质和气体性质 。 9．膜分离技术是通过天然的或人工制备的具有 选择透过性的膜为材料，以膜的两侧的 作为动力，允许某些组分透过而保留混合物中其他组分，各组分透过膜的 迁移率 不同，从而达到分离目的。 10．根据表面性质，大孔吸附树脂可以分为 非极性吸附树脂、 中性吸附树脂 、极性吸附树脂 。 11．分子蒸馏又叫 短程蒸馏 ，是一种在高真空度下（绝压0.133Pa）进行分离操作的连续蒸馏过程。这时蒸汽分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面间的距离，各组分在受热情况下停留时间很短，分离程度很高。是一种 完全非平衡蒸馏过程。 12．黄芪多糖抗衰老的能力与其 对自由基的清除作用 ，降低细胞内过氧化脂质水平 ，大细胞膜的流动性 有关。 13．灵芝多糖作为一种生物反应调节剂通过 加强机体内NK细胞活性 和促进辅助细胞产生 INF-r 、INF-r而实现其抗癌作用。 14．用酶法改变二醇类皂苷的糖基，从而产生稀有人参皂苷；酶反应产物用 9:1氯仿与甲醇为洗脱剂进行 硅胶柱法分离 法分离而获得。 15．人参皂苷Rh2使B16细胞阻断在 G1期。药物作用后 G1 期细胞明显增多，而 S期细胞明显减少，说明Rh2可诱导B16细胞向正常色素细胞分化。 16．稀有人参皂苷包括人参皂苷Rh2、Rh1、Rh3、和Rg5等，它们只存在于红参和野山参中。它们具有 很高的生理活性 ，但在人参中的含量只有十万分之几，因此从人参中直接提取不符合实际。一般用 酶法通过改变人参中二醇类皂苷的 糖基，使之定向转化为人参稀有皂苷。 17．异黄酮是典型的 植物雌激素 ，大豆异黄酮既能 代替雌激素 与雌二醇受体（ER）结合，发挥雌激素样作用，又能 干扰雌激素 与ER结合，表现为抗雌激素样作用。 18．异黄酮可与骨细胞上的 雌激素受体 结合，减少 骨质 流失，同时增加机体对 钙 的吸收，增加骨密度。 19．蛋黄抗体（Egg yolk antibodies,eyAb）是指 蛋黄 中存在的抗体，也称 蛋黄免疫球蛋白 ，以 IgY 表示。 20． 反刍动物 来源的食品是共轭亚油酸最主要的天然来源。 21．虾青素的化学结构类似于 β - 胡萝卜素 。虾青素是类胡萝卜素的一种。也是类胡萝卜素合成的 最高级别产物 ， β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的 抗氧化性 。 22．天然虾青素是由 藻类、细菌和浮游植物 产生的。 二．简述题 1．简述药用植物基因库的建立过程及其意义。 答：中药材基因库建立的一般过程是：取入药部位，首先提取其mRNA，构建CDNA文库，对其CDNA文库进行大量分析，筛查出有用蛋白基因，进而克隆这些基因，建立中国自己的基因贮备。药用植物基因库的建立，对我国道地药材的保护和研究具有重要意义。 简述愈伤组织的诱导过程。 答：A选材：幼嫩的根、茎、叶、花或果实 B. 消毒： 常用消毒剂：NaClO、Ca(ClO)2 、升汞（HgCl2）、H2O2、75%乙醇 外植体消