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  • 2017-01-29 发布于北京
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(豆浆资料

现磨豆浆做法一:使用煮过的豆子来制作现磨豆浆。此种做法的基本流程如下: ??????? 清洗豆子(两遍),把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(大概浸泡时间是6-8个小时) ——》把水滤掉--》 把浸泡后的豆子放入高压锅或者电压锅并加入规定量水(此过程可放入适量的消泡剂,目的就是在打磨豆浆时使得不产生泡沫)开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》豆子和白糖放入现磨豆浆机(此过程可放入增稠增香剂,调味剂,豆浆伴侣等等,作用就是 可改善豆浆的口感和味道) ---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了 。 ??????? 此种现磨豆浆制作方法,是比较原始的做法,现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的。 ??????? 优点:(1)豆类原料随时随地可采购到;(2)豆浆成本相对较低。 ??????? 缺点:(1)工作量太大(洗豆,泡豆,煮豆等需要有较大的操作空间,需要占用很长时间);(2)需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子;(3)此种方法做出的豆浆香味不够。 ??????? 现磨豆浆做法二:使用烘烤过的干豆五谷杂粮来制作现磨豆浆。此种做法的基本流程如下: ??????? 依次放入适量烘焙原料(烘焙过的干豆包含黄豆,花生,绿豆,红豆,黑豆,现磨豆浆五谷良品等,烘焙过的燕麦,烘焙过的五谷杂粮等等,适量冰糖或者白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟左右——》现磨豆浆

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