德芙巧克力吃出活虫课件精品.pptVIP

德芙巧克力吃出活虫 ————案例分析（第二小组） 目录 巧克力中竟然发现虫子 2010年10月，南京一市民周小姐在吃从超市购买回来的德芙“榛仁”巧克力的时候，居然发现有虫子，而且还是活的 从“德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一条活着的小虫，掰开杏仁，里面还躲着两条——与“牛奶香浓，丝般感受”的广告语截然相反的一幕被杭州消费者陈女士遇上了。 据此前媒体报道，消费者食用“德芙”巧克力时发现异物已不是头一回，先后被曝光的就有2004年2月“绿头苍蝇”、2006年2月“易拉罐拉环”、2006年10月“死虫子”事件等。 2011年12月28日，上海人民广播《990听众热线》报道了上海一名消费者在食用费列罗巧克力时发现巧克力中钻出活蛆虫事件。这另消费者都大呼恶心。 原因分析 媒体记者联系到“德芙巧克力”所属的玛氏食品(中国)有限公司。值班经理解释说：“虫卵可能是从原料里带来的，榛仁里面可能一开始就有虫卵，然后因为温度、环境适宜，就长出了虫子。” “杏仁等坚果食品应先经过高温烘炒才能食用，如果杏仁内部有虫卵等，一般会在烘炒过程中被杀死。”浙江工商大学食品学院院长励建荣表示，但如果出现疏漏，杏仁内部仍有未被杀死的虫卵，产品包装好后，小虫子就很可能从巧克力和杏仁中获得养分而孵化出来。