食物中的营养全解.ppt

想一想 在我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分呢？ 有没有一种食物含有多种营养成分呢？ 1.怎样辨别食物中含有脂肪？ 2.怎样辨别食物中含有淀粉？ 3.其它呢？ 稻米的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量（克） 蛋白质 7.4 脂肪 0.8 糖类(克) 77.9 膳食纤维(克) 0.7 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 矿物质：磷(110毫克) 钾(103毫克) 钠(3.8毫克) 镁(34毫克) 铁(2.3毫克) 锌(1.7毫克) 温馨提示 滴管在使用过程中请保持竖直、滴碘酒时滴管请不要接触到食物！ 实验过程中请尽量保持安静！ 实验完毕请清理好桌面！ 通过学习和探究你有什么收获？ 在平时的饮食中我们要注意些什么？ 维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。 维生素