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麻辣空间企 业 名 称：麻辣空间湘菜馆创业者名 称：袁广岳日 期：2012年4月26日星期四通 信 地 址：桂林理工大学南宁空港校区邮 政 编 码：532100电 话 子 邮 箱：mailto:957283900@957283900@目 录1、企业概况2、创业计划作者的个人情况3、市场评估4、市场营销计划5、企业组织结构6、固定资产7、流动资金（月）8、销售收入预测（12个月）9、销售和成本计划10、现金流量计划1、企业概况(创业项目选择理由、主要经营范围、主要产品或服务、目标及潜在顾客、发展前景或目标、企业宗旨或经营理念或企业文化等简述）：创业项目选择的理由：湘菜受追捧的原因之一就是原材料“够土”，正是这股土香土色才让它变得有看点，有极大的顾客适应面。湘菜的一大特点就是出菜极快，追其原因，是因为准备工作做的好。很多外地厨师去湖南学习，发现湘厨炒菜时非常简单，起锅、抓一把小料、舀一勺调料、翻锅出菜，就是这么简单的流程，炒出来的菜肴却独具特色。主要经营范围、主要产品或服务：湘菜系餐饮目标及潜在顾客：办公白领、商业从业人员和顾客、庞大的大学生群和居民群发展前景或目标：湘菜的消费团体庞大，发展前景大，以辣为主色调进行菜色设计，做出独特美味的佳肴，提供最优质的服务，吸引顾客的目光，让他们能在最短的时间来光顾本店。企业宗旨、组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路