酒店管理专业入学介绍(冯国华).ppt

热烈欢迎 2016级酒店管理专业新同学 文化旅游学院 冯国华 二○一六 年 九 月 认识酒店管理 你是不是认为“酒店管理”不过是服务行业，跟餐馆，服务员相联系？ ? 酒店管理专业优势一 酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。我国对酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以大可不必为就业犯愁。???? 酒店管理专业优势二 2014年，高级酒店管理人才已经成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。 酒店管理专业优势三 目前，全世界已有上百个国际酒店管理集团在我国发达地区投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，酒店管理人才越来越抢手。 酒店管理专业优势四 酒店业提供各种各样的就业机会。以下列出了一些毕业后可以从事的行业： 酒店 度假村 餐馆 酒吧 公共饮食业 设施管理 公司行政职员 游乐场 主题乐园 航空公司 邮轮 铁路 酒店管理专业优势四 旅游公司 旅行社 探险旅游公司 商会 会议会务 健康和健身俱乐部 温泉Spa 健康机构 银行业和金融业 咨询 教育 酒店设备供应 保险 媒体,杂志 培训 酿酒厂 酒店管理专业优势五 酒店管理的内容包括： （1）人力资源管理； （2）物质管理； （3）工程设备管理； （4）业务管理； （5）质量管理； （6）财务管理。其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人达到目的的过程。 酒店管理专业的就业前景 酒店管理人才紧缺??? ??? 由于我国旅游业和酒店业发展迅速，酒店管理人才出现短缺。尤其是个性素养好、英语沟通能力强、综合素质好、有亲和力、敬业的酒店管理人才备受行业青睐。 酒店管理专业的就业前景 当今世界的旅游业正在蓬勃发展，在这个令人振奋的国际化行业中，未来中国为此提供的管理层就业机会的数量将占全球领先地位，其广泛的就业机会，不仅仅在酒店和餐馆，还有许多其他行业，例如旅行社、交通运输、疗养和温泉、度假村、主题公园等等。 酒店管理专业的就业前景 酒店管理行业亮点 ? 全球范围内提供231000000个职位（2017年将达到263000000个就业岗位） 中国提供7200万旅游服务业工作（占世界市场的30 ％以上） 占国内生产总值的12.2 ％， 10个职位中就有1个是在旅游业（预计到2018年为8.3个岗位中就有1个） ? 在未来10年需要160万有行业经验的员工。 酒店管理专业的就业前景 中国提供的就业数量世界第一? ? 预计到2017年， 中国将由第四大旅游经济国家（3兆3600亿人民币，折合4390亿美元） 成为世界第二大的旅游经济大国 据了解，懂国际惯例、语言能力和沟通能力强的酒店管理人才严重短缺，这种管理人才工资也相对高很多。 相关专业职业技能等级证书 计算机等级证书 英语等级证书 前厅服务员等级证书 客房服务员等级证书 餐厅服务员等级证书 酒店管理师 营养师 酒店师 ....... 谢 谢! 1、独立进行宣传讲解的能力 2、组织协调能力和工作方法 3、善于和各种人打交道的能力 4、独立分析问题、解决问题、处理事故的能力 1、身体健康 2、心理平衡 3、思想健康 1、仪表 2、仪容 （五）、形象要求 各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作； 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作； 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员； 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待、餐厅、客房服务人员； 四、毕业后可从事的岗位 Pink Lady LOGO 餐饮服务 * 　　本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握酒店管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。 一、培养目标 二、职业范围 1、旅行社的接待 2、产品设计 3、产品销售 旅游相关企业服务与管理 旅游相关企业服务与管理 1、酒店营销 2、人力资源部门 3、仓料管理 星级酒店 星级酒店的后勤工作者 1、客房服务 2、楼层管理 大型酒店客房部 星级酒店客房服务与管理 1、中餐厅服务 2、西餐厅服务 3、宴会服务 4、吧台服务