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陈列方式 猪肉：在低柜陈列，按中小分类按价格从低到高，从左到右陈列。陈列的分类地方都有1至2个促销（首选）商品，。 5元以下区都是顾客平时最容易接受的商品，最大程度的满足了一些白领和上班族，家庭人员较少的顾客群，并用小盒包装，让顾客每天可以吃上新鲜的肉类，不必冷冻。 固定陈列 固定分类陈列品项，按前，中，后，带皮、去皮依次排列， 优点：单品品项不会缺失、员工工作效率稳定、顾客易挑选，易拿易放。快捷、方便、清洁、卫生 便于做销售计划，有效控制损耗。 特色专柜 特色专柜，提升了商场的品味，满足了不同消费群体。为天天不知道吃什么的顾客，找到了方向。通过全面的介绍了商品的优势，烹饪方法，搭配自制的调味包，使得商品更有卖点。。 禽类 牛肉 高品质商品。做工精细。恰当的给以点缀，使商品更有卖相，更上档次。 配菜 做工精细、品种繁多。省去顾客在家加工麻烦的商品， 优点：安全、卫生、快捷、方便。 陈列大气，品项美观，有卖相，烧，炸，煮，蒸，都有 调味类 腌腊类 地方特色明显 顾客一眼就知道是本地特色产品 库存管理 欧尚库存很小，主要得益于其一线城市供货方便稳定的优势，其猪肉白条为当天下午订货，第二天早上到货。销售量较为稳定，对精准订货，减小库存亦有利。商品订单由课长下单，由专人专岗负责收货及库管 欧尚是12小时订单作业，有效的控制了库存量和库存天数。 成都欧尚(肉品）参