第1章 绪论-仪分教程幻灯片.pptVIP

第1章 绪论Introduction 分析化学是化学学科中的一个重要分支。 分析化学是化学测量和表征的科学，是研究获取物质化学组成和结构信息的科学。 分析化学要利用化学、物理、数学、信息科学、生物学等领域的知识，去破解所研究的样品中隐含的信息，从而告诉人们有关物质世界组成的真理。 分析化学可分为化学分析和仪器分析两大类。 化学分析是以化学反应和化学性质为基础的分 析方法，它是分析化学的基础。滴定分析和重量分 析都是化学分析法。 仪器分析是在化学分析的基础上发展起来的。 仪器分析是运用特殊的仪器来对物质的物理性质或 物理化学性质进行分析、检测，从而获取物质的组 成、结构和含量信息的分析方法。 分光光度法、原子吸收光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱法、气相色谱法、质谱法等等都属于仪器分析。 仪器分析的飞速发展，解决了许多化学分析不能解决的难题，比如，痕量及超痕量组分分析、形态分析、结构分析、表面分析、微区分析、薄层分析、单细胞分析、动态分析、活体分析、遥感遥测分析、自动连续分析等等。 仪器分析的重要性在于它的实用性。 当人们的餐桌受到甲醇酒、注水肉、孔雀绿鱼、苏丹红调料、三聚氰胺奶等