细菌形态与生理课件.pptVIP

第一篇 细菌学（Bacteriology） 第一章 细菌的形态与结构 (Morphology and structure of bacteria)  细菌（bacterium）：是具有细胞壁和核质的单细胞原核生物。 (Bacteria are unicellular(单细胞） prokaryotes（原核生物） with cell wall and nucleic material ) §1.细菌的大小与形态 size and shape of bacteria 二．形态(shape) 1．球菌 (coccus)——球形(spherical) 大多数球菌直径约为1.0μm cocci (球菌） In one plane: Diplococcus (双球菌） Streptococcus （链球菌） In two planes: Tetrad （四联球菌） In three planes: Sarcina（八叠球菌 In random planes: Staphylococcus（葡萄球菌） 双球菌（diplococcus) 葡萄球菌 Staphylococcus 链球菌 Streptococcus 2．杆菌(bacillus)——杆形(rod) 不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。 杆菌的形态多样 两端尖细(梭杆菌) 杆菌的形态多样 3．螺形菌(spiral bacteria)——螺旋形 §2.细菌的结构 1.基本结构basic structure 细胞壁 cell well 细胞膜 Cellular membrane 细胞质Cytoplasm 核 质 nucleoid 2.特殊结构special structure 荚膜Capsule 鞭毛Flagellum 菌毛Pilus 芽胞Spore 1．细胞壁（cell wall）：细菌细胞膜外的一层膜状结构，具有一定的坚韧性和弹性。(the cell wall lies immediately external to the cytoplasmic membrane ,and is rigid and elastic) （1）细胞壁的功能(functions)： ①维持细菌外形，保护细菌不受渗透压破坏； (Maintaining the cells characteristic shape and Countering the effects of osmotic pressure) ②细胞内外物质交换； (substances exchange between the environment and the bacterial cell body) ③菌体抗原性的表达； Be the sites of major antigenic determinants of the cell surface ④某些成分有重要的生物活性作用（如LPS）。 （2）细胞壁的化学组成和结构 革兰染色可将细菌分为革兰阳性菌（G+）和革兰阴性菌(G-) (Bacteria are classified as gram-positive or gram-negative according to their response to the Gram staining procedure) 革兰染色法(gram stain)：标本涂片，固定 ?结晶紫初染 → ?碘液媒染 → ?95%乙醇脱色 → ?沙黄复染 → 革兰阳性菌（G+）——蓝紫色； 革兰阴性菌 (G-) ——淡红色。 A.革兰阳性菌（G+）细胞壁结构： 例如：金黄色葡萄球菌(e.g, S.aureus) 主要成分-------肽聚糖（15-50层） （main component-----peptidoglycan,15—50 layers) 特殊组分------磷壁酸 （special component-----teichoic acid) L-alanineD-glutamineL-lysineD-alanine 肽聚糖(peptidoglycan)结构： 聚糖骨架(polysaccharide backbone) 四肽侧链(tetrapeptide side chain) 五肽交联桥(pentapeptide cross bridge) 。 抗菌物质作用靶点（the