国际大饭店建设项目可行性研究报告.doc

国际大饭店建设项目 可行性研究报告 目 录 1.1 项目概述 1 1.2 项目概况 5 1.3 可行性研究的依据 6 2.1 项目提出的背景 7 2.2 项目建设的必要性 9 3.1 国际市场发展状况 14 3.2 国内市场概况及发展趋势 14 3.5 营销策略 15 3.6 市场风险 18 4.1 建设规模的合理性分析 26 4.2 建设规模 27 4.3 建设方案 28 5.1 场址所在位置现状 29 5.2 场址建设条件 29 5.3 建筑风格 32 5.4 建筑方案 32 6.1 总图布置 34 6.2 场内外运输工程 35 6.3 公用辅助工程 35 7.1 用能标准和节能规范 37 7.2 能耗状况和能耗指标分析 38 7.3 节能措施 38 7.4 节水措施 43 8.1 环境保护依据 44 8.2 场址环境条件现状 44 8.3 项目建设和生产对环境的影响 44 8.4 环境保护措施方案 45 8.5 环境影响评价 47 9.1 施工期间安全措施 48 9.2 防护和监控措施 49 9.3 消防 52 10.1 组织机构 55 10.2 人力资源配置 55 12.1 投资估算依据 58 12.2 投资估算 58 12.3 融资方案 61 13.1 财务基础数据 62 13.2 财务评价 63 13.3 财务评价结论 65 15.1 结论 67 15.2 建议 67 第一章 总 论 1.1 项目概述 1.1.1 项目名称 1.1.2 承办单位 1.1.4 承办单位概况 十余年，1.2 项目概况 1.2.1 建设场址 拟建项目位于 1.2.2 建设规模和工程方案 本项目正常年的年销售收入约为万元。项目总用地平方米，总建筑面积平方米， 1.2.3 项目投入总资金及效益情况 初步估算，项目总投资万元，1.3 可行性研究的依据 、《投资项目可行性研究指南》（试用版） 、《中华人民共和国环境保护法》 、《工业项目建设用地控制指标（试行）》 、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版） 、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》 、《山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》 建设单位提供的有关材料第二章 项目提出的背景和必要性 2.1 项目提出的背景 改革开放三十年来，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。　　与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。　　2008年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到15404亿元，占社会消费品零售总额的14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。　　2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。　　尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元，同比增长16.8%，占社会消费品零售总额的14.4%，虽然与上年相比增幅降低了约8个百分点，但仍保持高位增长。目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。　　我国餐饮业发展的基本面较好，蕴藏的消费空间巨大，在企稳回升的宏观经济环境下，未来中国餐饮业持续增长的态势将进一步巩固，餐饮市场将继续平稳快速增长。　　“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。2.2 项目建设的必要性据国家统计局的统计，1978年全国餐饮业零售额仅为54.8亿元，经过0年的发展，到8年餐饮业的零售业达到2816.4亿元，比1978年增长了50倍。自1991年以来