常见的有机物 能源.doc

常见的有机物　能源 一、考点知识梳理 考点一 有机物 1．定义：含有碳元素的化合物(___ 、 ___、碳酸和_______除外)叫有机物。 2．区分有机物和无机物主要看有无_______ 。 3．大部分有机物___溶于水，熔点___ ，易_____ ，易_____ ，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。 考点二 食物中的有机物 4．食物的主要成分有___ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 、 _____六大类，通常称为营养素。 5．糖类：又称__________ ，由___ _ _元素组成。常见的糖有________ 、 __ __、__ ____ 等。 淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是__________________。淀粉在酶与水的作用下分解成______ 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为： 。 糖类是人体主要的供能物质。 6．油脂 油脂是___和___ 的合称，由________元素组成。常温下植物油脂呈_____，称为油，动物油脂呈_____，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为_____和________。油脂也是人体重要的供能物质。 7．蛋白质 蛋白质是构成______的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成______ ___。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。 8．维生素 调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A会引起_______ ；缺乏维生素C会引起_______ ；维生素D有助于_______和_______的生长发育。 考点三 常见的有机物 9．甲烷：甲烷是最简单的有机物，化学式为___。甲烷是_____、_______、石油气的主要成分，燃烧的化学方程式是 。与空气混合点燃易爆炸，故点燃前应______ 。 10．丁烷(C4H10)：是打火机内液体，家用液化气的主要成分。燃烧的化学方程式是 。 11．乙炔(C2H2)：在氧气中燃烧可产生3 000 ℃以上的高温，可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为 。 12．乙醇：俗名 ，化学式是__ ______ ，易燃烧，化学方程式是 。可用于饮料、溶剂、消毒、燃料等。工业酒精中含______，不能饮用。 13．乙酸：俗称醋酸，化学式________ 。比H2CO3酸性强，具有酸的通性。 考点四 能源 14．三大化石燃料是___ 、 _____ 、 _______ 。 15．两种绿色能源 16.新能源 目前正在开发的新能源有_____ 、 ____、 ____、 ____ 、 ____等。其中， ____是最理想的能源，原因是______ 、 ______ 、 ______ ，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。 17．能量变化 各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能，也可以转化为光能、电能等。 化学电池是一种把________转化为_____的装置。 二、中考典例精析 例1 （2011·衢州）最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是(　　) A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 ．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 D．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好 【解析】“瘦肉精”对人体有害，含有瘦肉精的肉类不能加工食用。腌制的蔬菜中含有亚硝酸盐，有致癌的作用，不能多吃。均衡营养，尽可能使食品多样化才能满足人体需要，因此，本题选C。 【答案】C 变式训练1 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是( ) A．每天都应摄入一定量的蛋白质 ．油脂会使人发胖，故禁食油脂 C．糖类是人体能量的重要来源 D．过多摄入微量元素不利于健康 例2 (2010·南通)以下获取氢气的途径中，从绿色能源的角度看，较有发展前途的是(　　) A．②③　　．④⑤　　C．①②④　　D．③④⑤ 【解析