饭店人力资源管理-青岛酒店管理学院.pptVIP

饭店人力资源管理 青岛酒店管理学院 旅游与酒店管理学院 第九章 饭店人力资源战略与发展趋势 第二节 饭店人力资源管理的发展趋势 教学目的和要求 了解饭店人力资源管理的若干项未来发展趋势。 一、饭店人力资源管理作用强化的趋势 1．饭店人力资源管理作为饭店参谋的传统作用将会进一步得到强化。 2．饭店人力资源管理的直线作用将得到强化。 3．饭店人力资源管理在制定和执行饭店战略方面的作用将越来越大。 二、 饭店人力资源管理环境变化的趋势 1.饭店组织规模的变化。 2.价值观和工作态度的变化。 3.工作人员构成的变化。 4.饭店与政府的关系的变化。 5.科学技术的进步。 三、饭店人力资源管理思想观念变化的趋势 1.饭店战略资源的重点将从金融资本转向人力资本，而人力资本管理的重点将从以效率为中心的管理转变为以人为中心的管理。 2.饭店经营的信条将从“顾客就是上帝”转变到“顾客、员工都是王”。 3.未来的管理者应该是“公共管理者”，是“通才”，而不仅仅是“专才”。 4.未来的管理将更加注业绩，那种“不求无功，但求无过”的传统观念将转变为“无功便是过”。 5.培养员工的目的也将不是为了让他们成为执行指令、惟命是从的工具，而应该是将每一员工培养成“老板式”的人物，能独挡一面的人物。 6.智囊性的上层管理团队将是未来饭店的主要决策者，团队精神也将成为组织文化的灵魂。 7.激励管理将成为饭店人力资源管理的重要内容。 8.劳资关系管理日趋制度化。 9.饭店人力资源管理日趋程序化。 10.饭店人力资源管理日趋标准化。 四、饭店人力资源管理的全球化发展趋势 1.高要求的技能水平与胜任这种技能水平的可供人才之间的矛盾将日益显著。 2.跨国管理人员甄选工作的重心将有所转移。 3.饭店人力资源管理部门将比以往更注重外派人员的培训层次。 4.在薪资管理中，以个人绩效为基础的长期性激励计划，才能与饭店公司分支机构的绩效紧密地联系在一起。 小结 社会的不断发展是饭店人力资源环境发生着变化，对人力资源的管理职能提出了到更高的要求。饭店以人为本的观念正在树立，全球化发展的趋势正在呈现。 * 青岛酒店管理学院 *