素食的好处探究.pptVIP

一、益寿延年 根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。 二、体重较轻 素食者比肉食者的体重较轻，因 较少不必要的赘肉之故。 三、 降低胆固醇含量 素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。 四、 减少患癌症机会 某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。 五、 较无寄生虫之类 条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。 六、 减少肾脏负担 各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。 七、 易于储藏 植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。 八、价格低廉 植物性蛋白质比肉类便宜。 九、合乎生态原理 生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。 十、富于变化。 素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。 食素理由之一： 演化、分类决定，人类不应肉食 食素理由之二：贪食过犹不及，素食有利身体 稻菽营养齐全，素食有利健康 蛋白质含量:各种坚果\种子植物达30%,谷物达10%,豆类达40%,是肉类的两倍,且为完全蛋白,易被人体吸收. 脂肪含量:核桃达66%,花生和芝麻均达48%, 黄豆达20%,且为非饱和脂肪,不像动物性脂肪那样易导致各种心血疾病. 食素理由之三：食素减少毒素，荤腥病从口入  道家言：“要想长生，腹中常清”。从各方面分析，过食肉类，无异于慢性服毒（农药、兽药、激素、色素等在动物体内逐渐积累）。食肉者位于食物链的最高环节，现代农业广施化肥和农药，食草动物吃植物,即家禽家畜吃饲料、人又以动物为食，人便成为有毒物质高度富集的最后摄入者。（体验农药富集游戏） 美国爱德华州立大学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量是植物的13倍，即食肉者身上的农药残留量可能比食素者高出13 倍。植物上的农药残留物可以洗涤，动物肉内的农药残留物则无法洗掉。 养殖者和经营者为了获取最大利润，刺激畜禽生长，为动物注射荷尔蒙、在饲料中加开胃药、抗生素、镇静剂、防腐剂等化学药品，根本不在乎这些化学物质的致癌作用。  绝大多数圈养动物在拥挤、黑暗、肮脏环境中苟延残喘，恶劣的养殖条件会导致 动物忧郁成疾，动物身体的畸形和恶性肿瘤不乏其例；动物被虐杀时，因惊吓刺激，体内生成大量毒素，随着生命停止，身体的排泄功能、解毒功能停止，尸体产生“尸毒”，完全残留在血液和肌肉组织中，导致肉类容易腐败。 食素理由之五：素食就是环保，圈养导致污染 * 人类是在自然界进化已有数百万年，其间，绝大部分时光都是作为食素的灵 长目动物存在的。直到今天，仍然无法摆脱“裸猿”的自然属性，应知，从生态位 上分析，我们乃是一种偏于素食的杂食动物。 “人猿刚揖别,不要太离谱.” 在大型类人猿中，除了人类，有黑猩猩、黄猩猩、大猩猩，他们的食性或杂食、或完全素食，其食肉比例分别仅占其食量的4%、2%、0%。人类与黑猩猩是近亲，但食肉程度早已超过4% ，离经叛道远矣! 小实验:把一份果菜和一份生肉用纸掩盖,让一只猫闻,肯定它对肉有反应,让一个人闻,则只对果菜有反应,荤素天性,不言自明。 最早将人类的地位确立为灵长目动物，而非食肉目动物的瑞典博物学家林耐曾经说过：“人类的结构，无论从内在或外表看，若与兽类比较，都显示出，谷、菜、果乃是他的天然食物。” 素食Vegetarian一词源于拉丁文Vegetus,原意是“完整＼新鲜＼生气蓬勃的” 美国是世界上肉食程度最高的国家之一。 由于过度肉食，在每两个美国人中，有一个死于心脏病、高血压等心血管方面的疾病；每六人中就有一人身上有绦虫；每十名妇女就有一人得乳腺癌；每二十人中就有一人得糖尿病；欧美国家人群中的肥胖症、骨质疏松症比比皆是。 食素理由之四： 维护生态平衡，缓解承载压力 每制作一个汉堡包，就要砍伐掉相当于一块厨房大的热带雨林。美国快餐业 以中美洲成片的森林被夷平，辟为牧场为代价。二十世纪七十年代以来，中美洲 已有2000万公顷的热带雨林消失。 沙尘暴是怎么产生的?知道6.