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农业专业术语翻译浅析 　　摘要：本文以笔者参与的农业项目为材料，结合其中出现的翻译实例，介绍了农业专业术语的特点以及一些翻译难点，希望有助于促进农业国际交流。 　　关键词：术语;农业专业术语翻译;农业项目 　　中图分类号：H059 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）40-0236-02 　　一、引言 　　随着我国农业国际交流和合作的日益频繁，各类农业外宣资料、合作手册、科技信息和国别报告等均涉及农业专业术语翻译。这些术语承载着大量农业科技信息，在农业国际交流中发挥着举足轻重的作用。准确、规范、专业地翻译农业术语对于准确传递信息、规范术语使用、推动农业交流具有重要意义[1]。本文所指的农业专业术语不仅仅是指一般狭义的种养农业，而是指涵盖了“农、林、牧、渔”各个子领域的广义上的农业术语集。 　　二、农业专业术语的特点 　　1.专业性强。农业英语属于科技类文体，而用词专业化是科技文体的特征之一。笔者参与的项目中专业词汇丰富，例如ammonium sulphate“硫酸铵”、potassium chloride“氯化钾”、calcium ammonium nitrate“硝酸铵钙”等。 　　这些农业术语专业性强，客观、准确地表达某一农业专业概念。在翻译时译者必须查阅相关农业专业词典，才能了解其确切含义并且做出符合行业规范的翻译。 　　2.缩略词多。农业英语中有大量术语，为了便于使用和记忆，人们按照有关缩写规则为这些术语制定了缩略形式，即缩略词（acronym）。缩略词是指把一个名词词组的各组成单词的首字母拼在一起，此种表达方式非常简洁[2]。这些缩略词也逐渐为业内人士所熟知。例如：Sub-Saharan Africa（撒哈拉以南非洲），人们通常缩略为SSA;Ministry of Food and Agriculture（食品和农业部），通常缩略为MOFA;而International Commission on Irrigation and Drainage（灌溉和排水国际委员会），通常缩略为ICID。这些专业缩略词涉及与农业相关的方方面面，翻译时要求译者了解其全称、内涵，并给出符合国际惯例的中文释义。 　　3.派生词多。为了保证农业术语的精密性和简约性，大量农业术语都是通过派生方式构成的。这些派生词是在词根的基础上添加词缀（包括前缀和后缀）衍生而成的新词，并且在整个农业英语术语中占有一定的比例。例如：agriculture（农业）即有前缀agri-（农田）和词根culture（培养）组成;hydroelectric（水力发电的）由hydro-（水的）和electric（电）组成。 　　面对这些派生词的翻译，译者需要了解每个派生词的构词方式，清楚其前、后缀和词根，并根据专业词典做出相应的准确翻译。 　　4.复合词多。除去上面提及的缩略词和派生词，农业英语中还有海量的复合词（compound）。具体来说，有以下三种构词方式：（1）单词型复合词。指不用连字符，直接由两单词组合而成的复合词，如livestock“牲畜”、coconut“椰子”、cottonseed“棉籽”等。（2）连字符型复合词。指由连字符连接而成的复合词，如combine harvesters?Cthreshers“联合收割脱粒机”、track-laying tractors“履带式拖拉机”等。（3）短语型复合词。指由两个或两个以上单词以短语形式组合而成的复合词，如cash crop“经济作物”、deciduous forest“落叶林”等。 　　三、农业专业术语的翻译难点 　　1.词汇空缺。语言是社会文化的载体。我们在什么样的语言环境下生存，就会产生什么样的语言。夏鄂琼指出如果某一事物在人们所生活的环境是不存在的，那么语言就有可能出现空缺现象[3]。这也就是我们所说的词汇空缺。 　　在翻译农产品shea butter时，笔者遇到了很大的困难。一开始，笔者在诸多农业专业词典中均未找到该农业术语的释义，只好求助于网络。百度百科上的解释为：“乳木果油（shea butter），是从乳油木的果实中萃取出的珍稀油脂。由于气候及种植业方面的原因，乳油木只能在非洲大陆存活。其果食可供食用，果仁则用来生产乳木果油。”从该释义中可见，shea butter原产于非洲，因气候原因在国内几乎见不到农民培育该农产品。这也是造成词汇空缺的主要原因。因此，笔者在处理此术语时结合网络资源、护肤品介绍以及求助非洲留学生的方式，最终处理成“乳木果油”。像这类因文化差异导致对等词空缺的术语，译者一定要多方查证。 　　2.译名混乱。另一大难点是译名混乱。在整理和翻译农作物生产情况时，笔者发现某个农作物在不同的资料中竟有好几个不同的中文释义，