食物中储存能量课程.pptVIP

运动时心率升高，呼吸加快的意义是什么？ 张健补充能量,这是一种液体食品 你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？ 第10章 人体的能量供应 第一节 食物中能量的释放 一、食物中储存能量--食物中能量的测定 ＊　食物中的能量在体外可以通过（　　　）　 　　方式释放出来。 ＊　100ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J） 的能量，可以通过测定一定量的食物所释 放的热量使一定量的水（　　　　　），　 　　来测定和计算食物中的能量。 ＊　食物的能量（KJ/g）= 　水温升高值×水质量×4.187/食物质量/1000 （一）制作能量测定仪 （二）测定食物中的能量 （三）讨论与分析 １．查看教材21-22页不同食物中含有的能 量，你所测得的数值和教材中参考数值 一样吗？如果不一样，原因是什么？ ２．如何改进你的实验装置，让实验结果更　 　　准确？ ３．分析燃烧过程中，食物发生的物质和能　 　　量的变化。 食物燃烧的本质是： 　　食物中的（　　　）在（　　　）的条 件下，分解成（　　　　）和（　　），同 时释放（　　　）的过程。 * * 140 136 141 142 上、下40cm 台阶一分钟 124 121 123 127 蹲起