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- 2017-02-12 发布于湖北
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主题:我们的地球走进合理消费我和蔬菜做朋友走进祖国传统节日 组员:李丹 仲芳敏 蒋倩倩 郭志颖 我和蔬菜做朋友 现在,人们的生活水平提高了,再不为吃喝发愁了,但是现在的孩子在日常生活中却存在着两种怪现象:一是喜欢吃零食,不喜欢吃饭、吃菜,吃饭时挑三拣四,吃在嘴里愁眉苦脸;吃饭时要么指着萝卜喊冬瓜,要么说“我不吃那个绿条条”,顺眼一看,原来是豆角。唉,孩子们感到自己真可怜,连自己吃的是什么都不知道。学生不吃蔬菜,导致营养跟不上,缺锌、缺钙、缺维生素;另一种只喜欢吃大鱼大肉,不喜欢吃蔬菜,导致肥胖儿童越来越多。蔬菜是孩子们健康成长的必要食物,它营养丰富,味美可口,它增进健康,预防疾病。为了让学生了解蔬菜,多食蔬菜,也为了培养学生关注环境、关注生命、关注自身和他人健康、关注未来发展的意识,我们决定开展“我和蔬菜做朋友”的综合实践活动。 蔬菜的营养价值 蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统
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